Santé 13 renova o menu a pedido dos clientes
Novo cardápio estará disponível a partir de segunda (8/2)
atualizado
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Atentos aos pedidos dos clientes, os proprietários do Santé 13 renovaram o menu. As novidades chegaram a todas as partes do cardápio.
A seção de entradas, por exemplo, ganhou um antipasto especial (berinjela agridoce, pasta de salmão com alho poró, caprese de búfala, rillette de porco, pasta de azeitonas pretas, ratatouille e pães – R$ 42), uma brandade de bacalhau (R$ 39) e uma burrata com tomate cassé e pesto (R$ 49).
No campo das saladas entrou uma de camarão com molho de laranja e manjericão (R$ 34) e a Juliana (R$ 32), composta por alface americana, cenoura, palmito, tomate, parmesão e batata palha ao molho de mostarda.
Entre os novos pratos principais está uma pescada à romana (foto no alto, R$ 58), um peixe ao molho de tomate com azeitona acompanhado de risoto com pesto; e um escalope de filé-mignon servido com arroz cremoso de parmesão.
Em fevereiro a opção do menu executivo da casa será uma mini salada Caesar de entrada e três opções de pratos: fettuccine a parisiense, paillard de filé-mignon com espaguete ao creme de queijo ou filé de Saint Peter ao molho de laranja com arroz cremoso. Para a sobremesa, torta três leites ou abacaxi com raspas de limão. O trio sai por R$ 68.
O Picadinho Santé (R$ 49), uma das estrelas da casa, passa a ser servido agora apenas no almoço. O prato chega à mesa com picadinho, arroz com brócolis, banana grelhada, ovo poché e farofa.
Santé13
413 Norte, Bloco A, Loja 40, 3037-2132. Segunda a quinta das 12h às 15h e das 19h às 23h30; sexta e sábado das 12h às 16h e das 19h às 0h30; e domingo das 12h às 16h.
