Risotos e massas: conheça o Verona, novo restaurante italiano de Brasília
Comandado por Diego Gebrim e Gustavo Andrade, o local conta com decoração romântica e cardápio enxuto
atualizado
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Ares italianos, pegada romântica, luz de velas e uma boa trilha sonora. Todos esses fatores se somam ao menu enxuto do novo empreendimento da cidade: o Verona. Batizado em homenagem ao local do romance entre Romeu e Julieta, personagens da tragédia de Shakespeare, o espaço abriu as portas nessa segunda-feira (16/11), na Asa Sul.
A novidade ocupa o endereço do antigo Limoncello. Com o encerramento das atividades, os amigos Diego Gebrim e Gustavo Andrade logo viram uma oportunidade de investir na área da gastronomia.
Apaixonado pela cozinha, Gebrim é o chef da casa. No menu, a entrada fica por conta do Arancini (R$ 38), do Crostini al parmigiano (R$ 35) e do Brie folhado com mel trufado (R$ 63). Entre os pratos principais, a boa pedida é o Romeo & Giulietta (R$ 78), feito com risoto de queijo brie, acompanhado de filé alto na redução de goiabada cascão e vinho marsala.
Outra opção é o Polvo com polenta aligot (R$ 76), que leva polvo crocante com tempero cítrico e aligot de polenta. Quem preferir uma opção sem proteína animal pode pedir o Talharim al tartufo (R$ 68), que é uma pasta tostada em salsa de funghi e tartufo. Para finalizar, Tiramisù (R$ 27), Pudim de doce de leite (R$ 19), Bolinho de chuva de cenoura (R$ 36) e Cheesecake (R$ 22).
Para quem não abre mão de um bom vinho, a operação conta com uma adega com mais de cem rótulos. Além disso, drinques autorais também fazem parte do cardápio.
Verona Ristorante
402 Sul, bloco A, loja 33. Telefone: (61) 99628-7823.
