Restaurante DuoO lança chá da tarde, feirinha e serviço “take away”

Endereço especializado em gastronomia funcional, o DuoO lança várias novidades no fim de ano. O restaurante aposta em duas tendências crescentes no mercado brasiliense: o chá da tarde e o serviço “take away” com a linha Simple by duoO.

As receitas são assinadas pela chef Lidiane Barbosa. No cardápio, servido a partir das 15h, no jardim da casa, há quiches; coxinhas fits; bolos (banana, cenoura, maçã, fubá e nozes); cafés; pão de queijo (sem lactose); waffles com massa feita de farinha de arroz e coberturas de sorvete de banana, melado de cana e paçoca ou morango, amora e calda de chocolate 70%; pão sem glúten na chapa com manteiga ghee ou geleia de frutas; sucos prensados a frio; saladas no pote; iogurtes (o de coco com castanha de caju é hit de vendas); bulletproof coffee com ghee; snack de grão de bico com ervas;  e levedura e açaí de 300 ml e 500 ml. Os valores individuais variam de R$ 8 a R$ 20.

“Há ainda uma série de produtos congelados que podem ser levados para casa”, explica Nicolas Fujimoto, sócio da marca ao lado de Jean Felipe e Adriano Campos. No mix, molhos especiais preparados na casa; moqueca de banana e cogumelos; nhoque de abóbora e mandioca ao pomodoro e pesto de agrião; lasanha de berinjela e a biomassa de banana verde.

“As pessoas têm procurado se alimentar de maneira mais saudável e buscar melhor qualidade de vida”, afirma Nicolas. Nos planos futuros, há também o lançamento de um café da manhã nos finais de semana.

Feirinha
Outro conceito que a casa passa a adotar é a feirinha de ingredientes orgânicos. “Vamos trabalhar com produtos sazonais e várias PANCs (plantas alimentícias não-convencionais), inclusive em sucos prensados a frio”, adianta o empresário.

DuoO

CLS 103, bloco C, loja 36 – Asa Sul. Funcionamento: todos os dias, das 12h às 23h e o café da tarde das 15h às 19h.
Mais informações: (61) 3224-1515