Restaurante de Brasília promove degustação às cegas com carne exótica
Pratos à base de rã, coelho e javali, preparados pelo chef Thiago Paraiso, são oferecidos no Saveur Bistrô
atualizado
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Restaurante intimista comandado pelo chef Thiago Paraiso, o Saveur Bistrô lança um menu excêntrico. O cliente não escolhe o que comer. Somente avisa se tem alguma alergia. Em seguida, recebe oito pratos (quatro entradas, dois principais e duas sobremesas) para degustar às cegas.
O projeto Descubra o Saveur apresenta coxas de rã grelhadas em manteiga de alho sobre purê de ervilhas, costelas de javali ao molho de jabuticaba, coelho braseado.Muitas vezes, há um susto inicial quando são servidos pratos mais exóticos. Mas, no final, as pessoas agradecem e passam a ver aquelas opções com outros olhos
Thiago Paraiso
O menu especial é servido todos os dias (exceto às quartas-feiras) e custa R$ 179 por pessoa. Também é possível agregar uma degustação de queijos selecionados pelo chef por mais R$ 16. Para participar, o cliente deve reservar a mesa pelo site.
Saveur Bistrô
De terça-feira a sábado, das 19h30 às 23h30. No SMDB Conjunto 10 Lote 1, Lago Sul
