Restaurant Week: veja o que vale a pena comer durante o evento

Evento tradicional do circuito gastronômico de Brasília, o Restaurant Week comemora, neste ano, 18 edições. O festival é uma ótima oportunidade para conhecer as casas da cidade que oferecem menus (entrada, prato principal e sobremesa) a partir de R$ 43,90.

Em 2018, participam 68 estabelecimentos. Há restaurantes para todos os gostos: italiano, brasileiro, argentino e francês. Um verdadeiro banquete de opções.

Portanto, é preciso se planejar. Nada de escolher o local aleatoriamente. O Metrópoles visitou 15 participantes do Restaurant Week e avaliou os seguintes critérios: atendimento, sabor e custo-benefício.

A avaliação de custo-benefício é uma das mais importantes: afinal, vale a pena gastar o dinheiro comendo o menu ou é melhor se aventurar em um prato oferecido no cardápio?

A escolha dos restaurantes obedeceu o seguinte critério: estabelecimentos que trabalham com tíquete médio acima dos valores do Restaurant Week. A gente quer é saber de promoção.

Confira:

Nebiollo


Experimentamos o menu de jantar: cuscuz marroquino com quinoa e legumes grelhados ao molho de coalhada + anchova negra em crosta de ervas, servida com purê de inhame e chuvas de massagô + gateau de duo sorvete e pão de ló.

Atendimento: 5
Sabor: 5
Custo-benefício: 5

Avaliação: ingredientes escolhidos com cuidado. A Anchova negra rouba a cena – crosta perfeita e muito bem temperada. Com tíquete médio de R$ 70, o festival é um bom momento para conhecer a casa.

409 Sul, Bloco D, Loja 30. (61) 2099-6640

Dudu Bar Lago
Experimentamos o menu de almoço: salada de minipenne ao molho de bobó com camarão na crosta de coco + bracciola ao molho das antigas com nhoque de batata-baroa na manteiga dourada e sálvia + pastel aberto de mousse de chocolate com farofa de castanhas e pimenta dedo-de-moça.

Atendimento: 4
Sabor: 3
Custo-benefício: 2

Conclusão: a entrada veio com massa derretida e a prometida “crosta de coco” era apenas a fruta ralada. No prato principal, o molho peca pelo excesso de sal. Único ponto alto foi a sobremesa. Aposte em pratos do cardápio tradicional.

SHIS QI 11, Bloco I, Lojas 16, 40, 46. (61) 3248-0184

Contê Food & Drinks


Experimentamos o menu de almoço: creme de quatro queijos com disco de pastel + camarão ao molho de queijo e ervas acompanhado de purê de banana-marmelo + brownie com ganache de doce de leite.

Atendimento: 5
Sabor: 3
Custo-benefício: 3

Avaliação: entrada saborosa e sobremesa simples, com doce de leite excessivamente líquido. No prato principal, o camarão devia tempero e o purê nada acrescenta ao prato. Opte pelo cardápio tradicional, pois possui preços similares.

CLS 403, Bloco D, Loja 10. (61) 3554-9474

Nau Frutos do Mar
Experimentamos o menu de almoço: risotinho rústico de arroz da terra e carne seca com toque de limão + salmão na chapa ao molho de limão-siciliano com batata ao murro e tomate-cereja ao forno + torta trufada de chocolates branco e meio amargo.

Atendimento: 2
Sabor: 4
Custo-benefício: 4

Avaliação: todas as etapas agradaram muito, destaque para o toque cítrico do risoto – surpreendente e refrescante. Salmão no ponto. Infelizmente, os garçons pouco fizeram para nos ajudar a mudar de mesa por conta do excesso de abelhas.

Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2. (61) 3252-0155

TAJ
Experimentamos os dois menus de almoço: 1) rolinho tailandês de legumes (massa de arroz recheada com legumes crus e amendoim torrado) + curry sul indiano (cubos de frango crocante servidos ao molho de coco, tempurá de couve flor) + kulfi de morango (sorvete indiano com crocante de chocolate branco); 2) green papaya salad (salada tailandesa apimentada, temperada com amendoim torrado, alho, limão, nampla e camarão seco) + mie goreng croc cubes (macarrão frito da Indonésia servido com legumes e cubos de tilápia empanado) + panqueca indonésia recheada com creme de amendoim e banana, servida com sorvete de doce de leite.

Atendimento: 5
Sabor: 4
Custo-benefício: 5

Avaliação: salão bastante eficiente no atendimento – rapidez e eficiência. Os pratos vêm em porções bem servidas, porém falta um pouco de pimenta em alguns. Destaque para o macarrão frito, que estava espetacular.

Setor de Clubes Esportivos Sul. (61) 3877-1821

Trattoria do Rosário


Experimentamos o menu de jantar: carpaccio tradizionale (finas fatias de carne bovina com molho de endivias, finalizado com rúcula e queijo grana padano) + filetto alla parmigiana (filet-mignon, empanado e assado ao forno com queijo grana padano e molho de tomate san marzano acompanhado de spaghetti no próprio molho) + tiramissú (pavê italiano à base de café, biscoitos savoiardi e queijo tipo mascarpones).

Atendimento: 5
Sabor: 5
Custo-benefício: 5

Avaliação: a casa é reconhecida pelo atendimento eficiente. As receitas, apesar de tradicionais, são executadas com esmero e ingredientes de qualidade. Ótima oportunidade para comer bem e gastar menos.

SHIS QI 17, Edifício Fashion Park. (61) 3248-1672

Toro


Experimentamos os dois menus de jantar: 1) ensalada recoleta + bife de chorizo + brulèe de milho-verde; 2) bruscheta de tomate confitado, muçarela de búfalo e pesto de manjericão + las costillas de cerdo (costela suína) + pudim de chocolate.

Atendimento: 5
Sabor: 4
Custo-benefício: 4

Avaliação: o atendimento foi o ponto alto do Toro. A comida chegou rápido e o garçom explicou como eram os pratos. Preparos bons e saborosos. A costelinha saía do osso com facilidade. A sobremesa decepcionou – nada de excepcional.

CLS 104, Bloco C, Loja 29. (61) 3225-0494

Sagres
Experimentamos os dois menus de jantar: 1) bolinho de bacalhau + bacalhau à Lagareiro (posta de bacalhau e batatas ao murro no azeite ao forno cobertos com alhos dourados, salsa picada, ovo cozido e azeitonas pretas) com arroz branco + molotof (pudim português); 2) bolinho de bacalhau + bacalhau à Brás (desfiado com batatas em cubinhos, fritos no azeite, cebola, salsinha,e azeitonas pretas ligados com ovos) com arroz branco + papo de anjo.

Atendimento: 4
Sabor: 5
Custo-benefício: 4

Avaliação: atendimento agradável, ágil e prestativo. Comida bem temperada e bacalhau de excelente qualidade – assim como o arroz e as batatas. Vale a pena pagar o valor do menu (R$ 68), pois os pratos individuais custariam ao menos R$ 124,50.

316 Norte. (61) 3347-2234

NOAH


Experimentamos o menu de almoço: nhoque frito ao creme de gorgonzola + moqueca de salmão, arroz de coco e farofa de bacon + bolo de cenoura com calda de chocolate.

Atendimento: 3
Sabor: 4
Custo-benefício: 5

Avaliação: o atendimento confuso prejudicou a experiência, mas o prato principal e a sobremesa valem os embates com o salão. O menu do festival é uma boa aposta para conhecer a casa.

CLS 408, Bloco C, Loja 25. (61) 3548-7988

Le Vin


Experimentamos o menu de jantar: carpaccio de filé-mignon com lascas de parmesão e torradas + boeuf bourgignon + brownie com sorvete de pistache.

Atendimento: 5
Sabor: 4
Custo-benefício: 5

Avaliação: garçons eficientes e atenciosos. Pratos bem preparados. O cozido francês estava no ponto certo e os legumes al dente. Sobremesa honesta, mas sem originalidade.

ParkShopping Brasília. (61) 3028-6336

Pobre Juan


Experimentamos os dois menus de jantar: 1) empanadas com minisalada verde + top sirloin ao molho de mostarda e batatas rústicas + churros com doce de leite; 2) salada dracena + nhoque com trufa e pudim de doce de leite.

Atendimento: 4
Sabor: 3
Custo-benefício: 3

Avaliação: as sobremesas são marcantes. Tanto o churros quanto o pudim apresentavam dulçor equilibrado. A carne estava no ponto, mas as batatas eram de gritante simplicidade. Nhoque muito cozido e não cumpriu a promessa das trufas.

Iguatemi Brasília. (61) 3577-5800

Le Jardin du Golf
Experimentamos o menu de almoço: salada de folhas nobres, lâminas de cenoura e vinagrete de mostarda + envoltine de frango recheado com presunto de parma e queijo, molho alfredo e nhoque de mandioca + terrine de chocolate com castanha do Brasil e calda de maracujá.

Atendimento: 3
Sabor: 4
Custo-benefício: 3

Avaliação: apesar da boa apresentação e do molho leve e saboroso, a salada contava com apenas duas “lâminas” de cenoura. O ponto alto é o nhoque de mandioca. Na sobremesa, surpreende o mix de texturas. Interessante contraste entre o azedo do maracujá e o doce do chocolate.

Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2. (61) 3321-2040

Limoncello


Experimentamos o menu de jantar: brandade de peixe + filé de peixe grelhado, vinagrete de alho-poró, mousseline de batata, chips de batata e bacon bits + panna cotta de laranja, anglaise de café e crumble de canela.

Atendimento: 5
Sabor: 3
Custo-benefício: 3

Avaliação: o atendimento é o grande trunfo da casa. Há muitos garçons. O prato principal carregou demais na batata, o que acabou tirando um pouco o foco do vinagrete de alho-poró. A panna cotta estava saborosa. Contudo, o anglaise pareceu um creme de maisena. O preço vale a pena no jantar, pois a casa cobra R$ 65 no menu executivo de almoço.

CLS 402, Bloco A, Loja 33. (61) 3226-3208

Due

Experimentamos o menu de jantar: bruschetta de berinjela ao vinho branco e hortelã + filé suíno ao molho de mostarda acompanhado de risoto de ervas finas + panna cotta de chocolate com cobertura de caramelo salgado e castanhas.

Atendimento: 4
Sabor: 4
Custo-benefício: 5

Avaliação: o menu valeria a pena somente pela sobremesa. Textura, sabor e contraste fazem parte do prato. Os outros preparos estão todos corretos.

CLN 209, Bloco D, Loja 59. (61) 3532-1018

La Tambouille


Experimentamos o menu de almoço: polenta com ragu toscano + espaguete ao pesto com burrata e limão siciliano + torta de pêra com calda de chocolate.

Atendimento: 5
Sabor: 3
Custo-benefício: 4

Avaliação: menu simples, porém bem executado. Espaguete tem acidez equilibrada. Torta de pêra com calda de chocolate é gostosa.

ParkShopping. (61) 3047-5925

Confira todos os participantes aqui!

Colaboraram Ataíde de Almeida Junior, Pedro Alves, Larissa Rodrigues, Luiz Prisco, André Rochadel, Sarah Campo Dall’Orto, Felipe Moraes, Rafaela Lima, Rafael Campos, Liana Costa, Carolina Samorano, Juliana Contaifer, Bruna Sabarense, Heloísa Caixeta, Otto Valle e Denise Costa