Rápido, nutritivo e gostoso: conheça fast-foods saudáveis de Brasília

A boa alimentação, geralmente, é associada a receitas complicadas, horas na cozinha e muita organização para preparar marmitas. Uma nova tendência quer facilitar o estilo de vida #ForçaFocoFé: os fast-foods saudáveis. A onda, que já conquistou Rio de Janeiro e São Paulo, desembarca com força em Brasília.

Ao menos quatro casas se especializaram em refeições prontas, rápidas e sem ingredientes ultraprocessados. No cardápio, entram saladas; carnes magras; produtos sem glúten ou lactose; frutas e vegetais. Tudo em marmitas práticas para serem levadas ao trabalho.

 

A tendência é resposta a um grave problema. A indústria da comida industrializada dobrou de tamanho em 10 anos no Brasil. O vertiginoso crescimento chamou atenção do maior jornal do mundo. Em recente reportagem, o “The New York Times” mostrou que os alimentos ultraprocessados (junk food) viraram um vício dos brasileiros.

A ascensão dos alimentos industrializados vem acompanhada do aumento de problemas de saúde. Segundo dados do Ministério da Saúde, a obesidade cresceu 60% no Brasil em 10 anos, atingindo
18,9% da população. O sobrepeso também fez crescer os diagnósticos de doenças cardíacas e diabetes.

Portanto, não faltam motivos para optar por uma refeição mais saudável. Confira onde encontrar lanches rápidos que não comprometem a saúde:

Club Life To Go

A marca queridinha de blogueiras paulistas e cariocas chegou a Brasília. A loja, localizada na Asa Sul, oferece preparos quentes, salgados, “maromba” e doces fit.

Funciona como um supermercado: nas prateleiras têm pratos quentes (proteínas, arroz integral, macarrão de vegetais, farofa de castanhas) e saladas prontas. Pudim de chia, sucos e chás
complementam as opções.

O preço é um pouco caro (uma refeição com sobremesa sai em torno de R$ 60). As proteínas custam entre R$ 18 e R$ 22. Os acompanhamentos variam de R$ 5 a R$ 15. Doces e salgados têm valores variados.

Na 103 Sul, Bloco C. De segunda a sábado, das 11h às 20h

Mr. Fit

O carro-chefe é a salada, que pode ser montada de diversas maneiras — com acompanhamentos, proteínas, molhos e sementes — ou pedida já pronta.

Mas há diversas opções de hambúrgueres, todos desenvolvidos por nutricionistas e feitos com pão integral e queijo branco grelhado. Para acompanhá-los, são oferecidos smoothies e sucos detox.

A média de preços é de R$ 15, tanto das saladas quanto dos sanduíches. Além disso, a casa tem kits congelados para quem preferir levar para casa.

Venâncio Shopping (Praça de alimentação, Térreo, Setor Hoteleiro Comercial Sul). Segunda a sexta, das 10h às 19h; sábado, das 10h às 18h

No Shopping ID (Asa Norte), a partir de 13 de setembro. (61) 3036-1229. De segunda a sábado, das 9h às 22h

BioMundo

 

A conhecida marca de produtos fits inaugurou uma lanchonete com cardápio assinado pelo chef Carlos Boas. Para o café, a casa oferece sanduíches, salgados, pães, tapiocas funcionais e açaí, além de sobremesas e serviços de cafeteria.

Entre os salgados, há opções como o pão de queijo fit enriquecido com chia e cará; empada de frango com massa proteica (feita com grão de bico); quiche de castanha com amêndoas; e quibe sem triguilho, preparado com quinoa e hortelã.

Há ainda waffles funcionais; tostex servidos com geleia de frutas vermelhas da casa, manteiga ghee (sem lactose) ou ganache vegana, artesanal e sem açúcar; smoothies veganos; matcha de leite de amêndoas; tapiocas e fritatas (que podem ser enriquecidas com spirulina, farinha de uva, manteiga de coco com ervas e ricota sem lactose); e os açaís naturais (que também podem ser turbinados com BCAA, D-Ribose, whey protein e colágeno).

Sucos, vitaminas e doces também estão no cardápio. Destaque para a torta trufada, feita com amendoim, castanha-do-pará, castanha de caju, ganache de chocolate belga e leite de amêndoas. Em relação aos concorrentes, os produtos para viagem, como o pudim de chia, saem mais baratos.

Águas Claras, Rua 19 Sul. Todos os dias, das 8h às 22h, para cafés da manhã, lanches, almoços, brunches e jantares

Lavi Detox

A Lavi Detox não é somente uma rede de fast-food. Na casa, preparos mais lentos e delicados dominam o menu. No entanto, os apressadinhos conseguem excelentes opções: o destaque vai para os sucos – sempre prensados a frio com saborosas combinações de frutas e legumes. O acaí, na garrifinha, também é uma boa pedida.

Granolas, doces fits, pastinhas fazem sucesso na casa. Na carta de sobremesas, a cheesecake (feita com figos, queijo de castanhas e cobertura de mirtilo) adoça a vida sem exagerar no açúcar. O gosto é bom, mas o preço é alto. Vá preparado (de preferência no começo do mês)!

SHIS QI 13, Bloco F, Loja 7. De segunda a sexta-feira, das 10h às 20. Sábados, das 10h às 17h