Quinta é dia de hambúrguer gourmet em três lugares da cidade

Quinta-feira é dia de hambúrguer na calçada em pelo menos três endereços da Asa Sul. E se, ao ler “hambúrguer”, você lembrou da operação Carne Fraca, não se preocupe. Os três estabelecimentos garantem a procedência da matéria prima.

Belini Burger de Rua
Todas as quintas e sextas, o Belini Café – The Coffee Experience sai da rotina no fim de tarde, servindo na rua em frente o hambúrguer da casa hambúrguer: pão brioche artesanal, hambúrguer de fraldinha (180g), cheddar ou muçarela de búfala derretida e maionese da casa (R$ 15). Para beber, cervejas long neck Heineken (R$ 5) e Sol (R$ 4). Nesta quinta, o Burger de Rua terá música ao vivo, com o cantor Marvyn.

• Fornecedor: Minerva, com sede em Riacho Fundo. “Toda quinta e sexta, dias do Burger de Rua, a carne chega fresca. É limpa, cortada, moída e os hambúrgueres moldados na casa. O hambúrguer tem que ser feito no dia,justamente para manter a maciez e o frescor da carne”.

Das 17h30 às 22h, no Belini Café – The Coffee Experience (114 Sul, Bloco B, Loja 7, 3554-9005). Música ao vivo das 18h às 21h.

Hambúrguer no Calçadão
O Parrilla Madrid virou Parrilla Burger, dando prioridade aos hambúrgueres no cardápio da casa. E a happy hour de quinta e sexta vira uma grande hamburgada, sempre com um sanduíche da semana em promoção das 18h às 20h. Outra promoção desta quinta diz respeito aos drinques: para cada dois Spritz consumidos, o cliente ganha uma taça com a marca Aperol. Além disso, haverá taças de Sangria e Clericot a R$ 14 cada uma — promoção e preços das bebidas válidos até 20h30.

• Fornecedores: da Bife Passion, com sede em Vila Buarque, em São Paulo, vem a carne bovina do usada nos hambúrgueres do Parrilla Madrid, e do Dom Porco, de Viçosa (MG), vem a carne suína.

A partir das 18h, no Parrilla Burger (408 Sul, Bloco D, Loja 1, 3547-4398 e 3343-0698).

Hambúrguer na Calçada
Às quintas, a chef Mara Alcamim põe na calçada a char broiler, onde prepara quatro tipos de hambúrguer: Burger Pop (hambúrguer de carne); Burger Pop Duplo (dois hambúrgueres de carne, cheddar); Burger Salmão (salmão fresco), Burger Chix (hambúrguer de peito de frango) e o Vegetariano (hambúrguer de abobrinha), todos a R$ 25 (exceto duplo, a R$ 40), e com cheddar, cebola caramelada e maionese temperada. Tem ainda o Fit , com omelete de claras em vez de pão, hambúrguer de carne e os mesmos ingredientes, a R$ 30.

• Fornecedor: Fibraz, com sede em Cidade Ocidental. “O diferencial da marca é que o gado é abatido diariamente, ou seja, a casa recebe a carne fresca. Assim que chega, é mantida em temperatura e ambiente propícios”, avisa a gerência da casa.

A partir das 18h30, em frente ao Restaurante Universal (210, Bloco C, Loja 18, 3443-2089).