Pastor-chef monta restaurante dentro de réplica de avião
Com peças vintage e experiência de simulação de voo, o que era uma atração da quermesse anual virou evento mensal na igreja
atualizado
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Nos fundos da Igreja Batista Central de Brasília, localizada na 603 Sul, existe uma construção inusitada: a réplica de um avião tornou-se um dos principais chamarizes da comunidade. Montada para ser uma atração durante a tradicional quermesse de agosto da instituição, foi ficando por ali graças a pedidos do público, que queria mais da vivência proporcionada pela brincadeira.
No avião de mentirinha, é possível viver uma experiência gastronômica: uma vez por mês, o pastor e chef de cozinha Ricardo Espíndola promove quatro jantares temáticos, com direito a entrada, prato principal e sobremesa. O diferencial está no serviço: os “passageiros” fazem check-in antes da refeição, sentam em seus lugares marcados, apertam os cintos, ouvem as instruções de segurança a bordo e, depois de uma simulação de voo – com efeitos sonoros e luminosos –, degustam a refeição servida nas tradicionais bandejas usadas na aviação civil.
“O diferencial é que as pessoas não sabem o que esperar, nem da comida nem do ambiente. É uma experiência de fato”, comenta o pastor. Para montar a cabine, o líder religioso foi apoiado por fiéis que trabalham com aviação, e conseguiu reunir assentos de aviões antigos, carrinhos para empilhar as bandejas, peças para montar uma cozinha de avião e até mesmo louças vintage de empresas como Vasp, TAM e Varig.
Para não ter problemas jurídicos, a experiência foi batizada de Pan Am Experience, em homenagem à empresa americana de aviação extinta em 1991. Outra particularidade é a distância entre assentos: diferentemente do aperto que se passa nos modernos aviões de carreira, o espaço para as pernas é mais que suficiente no espaço réplica.
A cada mês o pastor-chef elabora menus temáticos: pelo avião, já passaram refeições italianas, francesas e argentinas. Na construção, que tem capacidade para 20 comensais, são realizados quatro jantares mensais, com cerca de 90 minutos de duração. As refeições custam entre R$ 75 e R$ 90, com o preço das bebidas incluso.
Ação social
O lucro obtido na brincadeira é revertido para ações ali mesmo: o pastor convoca escolas públicas de outras regiões do Distrito Federal e ONGs, como a Abrace, para participar da experiência. Com duração de 20 minutos – afinal, não é lá muito fácil manter a criançada sentada e de cintos atados por muito tempo –, os pequenos “levantam voo”, comem um lanchinho e “pousam” onde bem entendem.
“Teve criança que disse que ia para o Piauí, outra falou que seu destino era Brasilinha”, conta o pastor. “Vamos manter isso aqui, até porque o mais legal é trazer gente que não pode voar ou que nunca voou. Você não sai do chão, mas é uma experiência que encanta”, define Espíndola.
Além da ação social, o pastor se orgulha com a história de uma amiga que frequenta a igreja. A mulher, de classe média alta, tem um filho morando em Londres e ainda não conheceu o neto, por medo de avião. Depois de dois voos na aeronave de brinquedo, ela vai se arriscar na experiência real para finalmente dar amor de avó ao menino.
Experiência
“Aviação atrai, as pessoas são curiosas. Começou no boca a boca, e agora tem fiel querendo repetir a experiência. É engraçado, as pessoas entram, fazem selfie, perguntam umas às outras para onde estão indo. E o curioso é que ninguém fica teclando no WhatsApp, elas querem registrar o momento”, descreve Espíndola.
Durante a experiência do jantar, são servidas bebidas alcoólicas à escolha do cliente e, embora a experiência seja no terreno de uma igreja, o comensal não deve esperar nenhum aspecto religioso durante o “voo”: a única referência à Igreja Batista é a música ambiente, um rock gospel em inglês, que o cliente geralmente nem percebe.
Mais de 1 mil pessoas passaram pela brincalhona construção desde agosto, e os menus – o pastor garante – estão fechados até dezembro. Para reservar passagens, basta enviar uma mensagem para o número (61) 99226-9789.
