Partiu brunch? 9 deliciosas opções em Brasília a partir de R$ 29
Quer degustar um brunch em Brasília e não sabe onde? Confira as sugestões do Metrópoles
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Zeca Baleiro deu a letra: para servir (e comer) brunch, tem que ter approach. Criado na Inglaterra em meados do século XIX, o brunch era, originalmente, uma refeição servida aos domingos para os caçadores depois de suas atividades matinais. No Brasil (e em Brasília), ele é uma tendência relativamente recente e conta com influências da cultura norte-americana e europeia.
A opção é mais descontraída, ideal para fins de semana e feriados, especialmente em locais como cafeterias e restaurantes de estilo contemporâneo. Por aqui, o menu geralmente inclui uma variedade de alimentos, como pães, frios, ovos, bacon, frutas, iogurte, cereais, sucos, cafés e outros itens típicos de café da manhã e almoço.
Aos 63 anos recém-feitos, a capital federal conta com diversos estabelecimentos que servem brunch. O Metrópoles indica os melhores:
Casa Almería
Na Casa Almería, se estiver sozinho, peça o combo Desayuno (R$ 64), que vem com salada de frutas com iogurte e granola da casa, fatia de bolo do dia, pão na chapa com requeijão, misto quente, queijo quente, suco de laranja, limonada e café coado. Para duas pessoas, há o combo Le Petit Déjeuner (R$ 128), com salada de frutas com iogurte e granola da casa, cesta de pães, geleia, requeijão, ovos mexidos com bacon e pão, suco de laranja, limonada e café coado. O empreendimento fica na 104 Sul.
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Daniel Briand
O Daniel Briand, situado na 104 Norte, oferece três opções de brunch. O primeiro custa R$ 78 e vem com fatias de baguete, croissant, brioche de amêndoas, pão de chocolate, suco de laranja, uma bebida quente (podendo ser café, chá ou chocolate), manteiga, queijo gruyère, geleia da casa, patê de champanhe e salada de frutas com chantilly ao Cointreau e limão.
A segunda opção sai a R$ 64 e é composta por fatias de baguete, croissant, brioche de amêndoas, pão de chocolate, suco de laranja, uma bebida quente (podendo ser café, chá ou chocolate quente), manteiga, queijo gruyère e geleia da casa. Já a terceira, por R$ 78, tem minibaguete, pães integrais, croissant, suco de laranja, uma bebida quente (podendo ser café, chá ou chocolate), manteiga, queijo gruyère, geleia da casa, ovo caipira mexido, iogurte feito na casa, coulis de framboesa ou morango, granola e frutas. O serviço funciona das 9h às 12h, no jardim do café.
Ernesto Cafés Especiais
No Ernesto Cafés Especiais, com unidades na 115 Sul e na 108 Norte, há o Combinado Ernesto (R$ 54), composto por panelinha de pães da casa, mexido de ovos com queijo e bacon, salada de frutas com granola da casa e iogurte, suco de laranja, porções de manteiga, requeijão, geleia de morango e bebida quente à escolha (espresso, chocolate ou cappuccino). Há também o Combinado Vegano (R$ 70), que leva panelinha de pães da casa, tomate confitado, mousse de abacate com leite de coco e limão, porções de tahine com melado, pasta de castanha de caju fermentada, geleia de morango, suco de laranja e bebida quente à escolha (espresso, chocolate ou cappuccino).
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Gentil Café, Pausa & Prosa
O Gentil Café, Pausa & Prosa, fixado na 410 Sul, conta com opções para uma (R$ 45), duas (R$ 81) ou três pessoas (R$ 116). Todas vêm com pão tostado, ovos mexidos, queijo artesanal, conservas do dia, geleia da casa e frutas com mel. Acompanha cappuccino pequeno ou expresso.
Jacket Café
No Jacket Café, na 106 Sul, há várias opções. Dentre elas, o destaque fica para o Healthy Brunch (R$ 39), com ovos mexidos, presunto serrano cru (jamón), abacate temperado com redução de balsâmico, picles crocante de cebola roxa e torradas de fermentação natural. Já o Vegan Brunch (R$ 39) vai com shimeji salteado no azeite e cebola, requeijão de castanhas, tomatinhos confit, abacate temperado com redução de aceto balsâmico, picles crocante de cebola roxa e torradas de fermentação natural.
Há também o Brunch Kids (R$ 29), com panqueca de gatinho com frutas da estação e ganache de chocolate. Acompanha minichocolate quente com nuvem de algodão doce.
La Cabane
No La Cabane, situado no Jardim Botânico, o Petit Déjeuner serve duas pessoas e custa (R$ 62). Na opção, croissants, baguete, manteiga temperada, muçarela, presunto, ovos beneditinos, tartines de cogumelo, suco de laranja, geleia de frutas vermelhas e café. A opção para quatro pessoas custa R$ 160 e conta ainda com omelete, crepe de queijo e presunto, ovos mexidos e chocolate quente. É servido aos domingos, das 9h às 12h.
Le Pain Rustique
A Le Pain Rustique, com diversas unidades em Brasília, tem várias opções. Dentre elas, Le Pain (R$ 49,90), com bebida quente, cesta com nove fatias de pães artesanais variados, pão de queijo, ovos mexidos simples, geleia, suco de laranja e salada de frutas. Há também o Le Pain Rustique (R$ 59,90), com tapioca com queijo (minas ou muçarela), bebidas quentes, ovos mexidos, cesta com nove fatias de pães artesanais variados, geleia, manteiga e sucos de laranja.
A casa ainda oferece o Fantastique (R$ 69,90), que vai com croissant, pain au chocolat, bebidas quentes, manteiga, geleia, sucos de laranja e pães de queijo com queijo canastra. No dia 21 de abril, em celebração ao aniversário de Brasília, todas as opções estarão com 15% de desconto.
Le Parisien
O Le Parisien, na 103 Norte, conta com o Formule #1 (R$ 48), que vai com pães, manteiga, queijo gruyère, copa defumada, geleia de morango do chef e suco de laranja. A opção dá direito de escolha de paté de champanhe, salada de frutas, granola com iogurte ou ovos mexidos. Para beber, o comensal pode optar por café ou chá. O Formule #2 (R$ 36), por sua vez, leva pães, manteiga, queijo gruyère, geleia de morango da casa e suco de laranja. Acompanha café ou chá.
Marilda Café
Servido aos sábados, domingos e feriados, o brunch do Marilda Café, fixado na 716 Norte, pode ser o I (R$ 98), com salada de frutas, iogurte caseiro, mel e granola, brioche na chapa com manteiga de especiarias, geleia, ovos mexidos, bacon, bolo do dia e bebida à escolha (mate, sucos, pink lemonade, cappuccino, espresso ou coado da casa). Há também o II, que custa R$ 107 e acrescenta toast de abobrinha com búfala maçaricada, toast de abacaxi com parma, pães de queijo e torta de maçã com crumble.
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Casa Almería
104 Sul. Telefone: (61) 99582-8131. De terça a sábado, das 9h às 22h; domingo, das 9h às 21h.
Daniel Briand
104 Norte, bloco A, loja 26. Telefone: (61) 3326-1135. De terça a domingo, das 9h às 22h.
Ernesto Cafés Especiais
115 Sul, Bloco C, Loja 14. Telefone: (61) 3345-4182. Diariamente, das 7h às 22h.
108 Norte, bloco A, loja 48. Telefone: (61) 3773-4718. Diariamente, das 7h às 22h.
Gentil Café, Pausa & Prosa
410 Sul, bloco B, loja 36. Telefone: (61) 3546-8651. Segunda a sexta, 12h às 21h; sábado, 9h às 21h; e domingo, das 9h às 15h.
Jacket Café
106 Sul, bloco C, loja 15. Telefone: (61) 3543-6158. De segunda a sábado, das 8h30 às 21h; e domingo, das 8h30 às 20h.
La Cabane
Polo de Artesanato do Jardim Botânico. Telefone: (61) 99639-0785. De terça a sábado, das 18h às 23h; e domingo, das 9h às 16h.
Le Pain Rustique
116 Norte. De segunda a sábado, das 6h às 22h; domingo, das 6h às 20h.
211 Sul. Diariamente, das 7h às 22h.
206 Sul. Diariamente, das 7h às 22h.
Confira todos os endereços e horários neste link.
Le Parisien Bistrot
103 Norte, bloco B. De terça a sexta, das 9h às 23h; sábado, das 9h às 23h; domingo, das 9h às 16h.
Marilda Café
716 Norte, Bloco C, Loja 57. Telefone: (61) 99236-5565. De terça a sexta, das 12h às 20h; sábados e domingos, das 9h às 20h.
