Panelas Candangas: festival traz sabores do Cerrado a partir de R$ 30
O evento, que acontece até o dia 5 de novembro, reúne cinco chefs renomados de Brasília
atualizado
Compartilhar notícia
O Cerrado é o “ingrediente” principal do Panela Candanga, festival gastronômico em cartaz na capital até 5 de novembro. Cinco restaurantes participam do evento, com pratos que variam entre R$ 30 e R$ 59. Em comum, os preparos trazem itens característicos do Planalto Central.
Confira o menu oferecido por cada restaurante participante:
Os chefs se motivaram em aproveitar elementos típicos da região que não chegam à mesa dos brasilienses. São ingredientes como o cajuzinho e maracujá pérola do Cerrado, além de queijos, embutidos, geleias e carnes produzidos no Distrito Federal.
A ideia dos cozinheiros participantes – Mara Alcamim (Restaurante Universal), Francisco Ansiliero (Dom Francisco), Gil Guimarães (Baco Pizzaria e Parrilla Burger), Lui Veronese (Sallva Bar & Ristorante) e Nilson Favacho (Oliver) – é valorizar os alimentos e os produtores locais. Exemplo da marca Cabra Chic, que comercializa ricota, boursin, frescal, meia cura, montanhês, sardo e o demi-chèvre (com queijo de cabra e de vaca). Tudo feito em Luziânia (GO).
Confira a programação completa no site do Panela Candanga. A plataforma, feita de forma colaborativa, também traz informações sobre os produtos cultivados no Cerrado.
