Padaria francesa abre as portas na Asa Norte em setembro

A Asa Norte ganhará uma nova opção de padaria francesa a partir do dia 2 de setembro. A Cardabelle, localizada no Bloco E da 403 Norte, será comandada pelo mestre boulanger Benoît Rataboul. Francês, radicado no Brasil, o cozinheiro gosta de misturar técnicas tradicionais com ingredientes bem brasileiros.

Entre as criações autorais que serão apresentadas está o pão com toque de azeite de dendê e o croissant doce recheado com creme de paçoca de amendoim. Em outra receita inusitada, a casa oferecerá pão assado na folha de banana, uma espécie de preparação inspirada na culinária tailandesa.

Para quem preferir um sabor mais tradicional, o cardápio oferece 12 qualidades de pães, brioches e quiches acompanhadas de saladas. O menu pode ser harmonizado com mais de 40 rótulos de vinho dos mais diversos países.