Onze pratos para você se esquentar no inverno de Brasília

O inverno começa, oficialmente, nesta sexta-feira (21/06/2019), mas as temperaturas baixas chegaram com força à Brasília. Os termômetros da capital, principalmente à noite e no início da manhã, já ficaram abaixo dos 10ºC. A cena gastronômica local oferece boas opções para quem deseja ficar quentinho.

Entre os pratos preferidos do momento, estão as massas, caldos e, é claro, um bom vinho. O La Fleur Bistrô, por exemplo, aposta em um clássico: o nhoque ao molho de funghi secchi (R$ 32,90). A casa ainda oferece outras seis opções do prato italiano.

Um dos novos spots queridinhos da cidade, o Wine Garden da GB Vinhos (Pontão do Lago Sul) oferece uma dobradinha que faz sucesso nos dias frios: pizza e vinho. Um dos sócios do local, Guto Jabour sugere a pizza de salame italiano (R$ 38) harmonizada com o rótulo Two Vines Merlot (R$ 110).

O Mandaka, parrilla que fica no Pistão Sul, traz um escondidinho de carne de sol. A proteína vem desfiada e refogada na cebola com cheiro-verde, entremeada por purê de macaxeira e gratinada com queijo coalho. O prato custa R$ 45.

No Villa Tevere, a opção é um nhoque diferente. Roxa, a massa ganha a coloração da beterraba. O Gnocchi Della Floresta tem fonduta de roquefort finalizado com queijo artesanal premiado da Serra da Canastra (R$ 71 ou R$ 53, meia porção).

Na Fratello Uno, a aposta é a lasanha Romeu & Julieta (R$ 28). O doce traz camadas de queijo coalho, goiabada e catupiri gratinados no forno à lenha.

Com ar intimista e aconchegante, o Acervo é uma boa pedida para quem quer provar um bom capuccino – os cafés da casa custam entre R$ 8 e R$ 20. A casa ainda conta com doces que combinam bem demais com a bebida, como o banoffee ou o famoso coffeecake (R$ 12 a fatia).

O Loca Como Tu Madre tem uma versão para dividir! O gastropub oferece o Brulée de Queijo, tábua de queijos derretidos (muçarela de búfala, gorgonzola e parmesão) com crispy de caramelo – servida com cestinha de pães (R$ 46).

No contemporâneo Santé 13, a escolha fica por conta das delícias criadas pelo chef Divino Barbosa. Entre as sugestões para os dias frios, estão o Fettuccine Santé (R$ 74 – individual), uma massa feita com camarão, lulas e cogumelos paris ao molho especial da casa. Outra opção é o Carré de Cordeiro Grelhado, envolto em mel, mostarda ancienne, crosta de pães especiais e molho black, acompanha risoto de hortelã, chutney de abacaxi com maracujá e chips de inhame (R$ 98 – individual).

O Dudu Bar traz o espírito do chef Dudu Camargo para o cardápio. O cozinheiro preparou um menu composto por entrada, prato principal e sobremesa (R$ 49,90, individual).

Entre as opções de entrada, a sugestão do chef é Minestrone Du Chef com macarrão ou canja de galinha caipira da casa, que vem acompanhada de pães artesanais. Nos pratos principais, o cliente pode escolher entre penne com porpeta de cordeiro e carne bovina ao molho pomodoro, ou risoto de lascas de salmão ao molho de vodca. Para finalizar, as opções de sobremesas são Mousse desconstruída de Nutella com morango ou crepe de leite Ninho acompanhado de sorvete.

Na rede de restaurantes italianos Abbraccio, a dica é a Crostata Di Banana e Crema Di Nocciole (R$ 29,90). A sobremesa tem massa folhada assada recheada com saborosa junção de bananas e creme de avelãs. Chega à mesa fumegando!

Veja o serviço das casas:

Abbraccio
ParkShopping (SMAS, Trecho 1, Guará. 61 3361-0249). Iguatemi Brasília (St. de Habitações Individuais Norte, CA 4, Lago Norte. 61 3468-4854). De segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 17h30 às 23h; sexta e sábado das 11h30 à 0h; domingo das 11h30 às 22h30

Acervo Café
QE 40, Lote 18. (61) 99665-5588. De quarta a domingo, das 15h às 23h

Dudu Bar
303 Sul, Bloco A, Loja 03. (61) 3323-8082. SHIS QI 11, Bloco I, Loja 40/46. (61) 3248-0184. Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 2h; e domingo, das 12h às 17h

Fratello Uno
103 Sul, Bloco A, Loja 36. Telefone: (61) 3321-3213. 109 Norte, Bloco D, Loja 19. Telefone: (61) 3447-3360. Ambas funcionam de domingo a quinta, das 18h à 0h, sexta e sábado, das 18h30 à 0h30. Delivery para Asa Norte, Lago Norte, Noroeste, Asa Sul, Lago Sul e Sudoeste

La Fleur Bistrô
CLSW 302, Bloco A, Lojas 8 e 9 – Sudoeste. Telefone: (61) 3026-0004. Aberto de domingo a quinta-feira, das 16h à 1h

Loca Como Tu Madre
306 Sul, Bloco C. (61) 3244-5828. De segunda a sexta, das 12h às 15h e das 18h à 0h. Sábado, das 12h às 16h e das 18h à 1h

Mandaka
QSD 23 Lote 02 Loja 01 (Taguatinga Sul). (61) 3967-6060. Todos os dias, das 17h à 0h. Almoço apenas de sexta a domingo, a partir das 12h

Santé 13
413 Norte, Bloco A, Loja 40. (61) 3037-2132. De segunda a quarta, das 12h às 23h. Quinta, das 12h à 0h. Sexta e sábado, das 12h à 1h. Domingo, das 12h às 17h

Wine Garden da GB Vinhos
No Pontão do Lago Sul

Villa Tevere
115 Sul, Bloco A, Loja 2. (61) 3345-5513. Segunda, das 19h30 às 23h30. De terça a quinta, das 12h às 15h e das 19h30 às 23h45. Sextas e sábados, das 12h Pas 18h e das 13h30 à 0h45. Domingo, das 12h às 15h30