Novidades gastronômicas: em 2 meses, Brasília ganhará 8 hamburguerias
Páprica, Geléia e Cumarim são algumas das marcas que prometem novidades no setor
atualizado
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A febre das hamburguerias continua a todo vapor! Prova disso é que em um período de dois meses Brasília vai ganhar pelo menos mais oito hamburguerias. São novas marcas, inclusive de fora de Brasília, e expansão de restaurantes já conhecidos do público.
Selecionamos novidades quentinhas. Confira:
Páprica Burger
O novo contêiner do Páprica tem destino no Setor Hoteleiro Sul, próximo ao hotel Planalto Bittar. A decoração vai ser diferente, pois terá inspiração californiana, com o exterior todo pintado de cinza chumbo. As luzes neon continuam dando o tom. A casa terá 100 lugares e os preços serão os mesmos. O cardápio contará com novidades: chopes, o famoso sanduíche Blue e uma sobremesa exclusiva com sorvete. A expectativa de abertura é em outubro.
Meetings Artesanal Burguers
A Meetings abriu as portas recentemente, em 23 de setembro. A casa trabalha com cardápio enxuto: três opções de hambúrguer. O bovino pode ser de 120 g (R$ 24) ou 180 g (R$ 28), vem com cheddar e maionese caseira. Os de frango são servidos com bacon e o de costelinha suína leva lombo e bacon. Os dois sabores custam R$ 22 (110 g) ou R$ 25 (150 g). O pão artesanal da casa é feito com Leite Ninho.
Rua das Figueiras, nº 7, Loja 19, Vista Shopping. Quarta a domingo, das 17h às 23h.
Cumarim Burguer & Grill
O Cumarim Burguer & Grill inaugurou a primeira unidade da marca no Plano Piloto em 27 de setembro. Será servida a mesma variedade de grelhados e hambúrgueres. Um dos queridinhos do público é o Super Brasil, que leva 250 g de carne, barbecue, maionese, queijo, ovo, bacon e batata frita. Além da nova loja na 204 Sul, o Cumarim está presente em Águas Claras, na Avenida Castanheiras e na Rua Manacá Norte.
204 Sul, Bloco C, Lojas 34 e 36, 3546-5584. Todos os dias, das 11h30 às 23h30.
Geléia Burguer
A hamburgueria Geléia vai inaugurar sua primeira loja física no Plano Piloto. O endereço escolhido foi o Bloco C da comercial da CLSW 105 (Sudoeste), próximo ao Abençoado Bar. Além do novo endereço, o Geléia possui quatro food trucks e seis lojas fixas espalhadas por Samambaia, Águas Claras, Santa Maria e Gama — região de origem da hamburgueria.
Entre as novidades, o destaque vai para a receita exclusiva desenvolvida pelo chef Jimmy Ogro, do “Mais Você”, para o Geléia. O preparo chega ao menu das lojas e dos food trucks até o fim de outubro.
Belgrado Burger
A cultura gastronômica da Sérvia invadiu a 107 Norte com a Belgrado Burger, inaugurada em 19 de setembro, com a primeira loja física da marca. A hamburgueria vai trazer novidades no cardápio. Serão dez sanduíches no total — com opções diferentes das disponíveis no food truck. Há duas opções veganas de sanduíches e alguns crepes.
107 Norte, Bloco C, Loja 21, 9667-1921.
O Concorrente
Ao invés de oferecer opções já definidas no cardápio, a nova lanchonete permite ao consumidor criar o próprio sanduíche. Uma espécie de Subway do hambúrguer. Será possível combinar o pão, a carne, recheios e molhos. A previsão é que “O Concorrente” abra em novembro.
Jamm Burgers
Inaugurada há duas semanas, a hamburgueria Jamm Burgers chega a Brasília com uma proposta que vai além da comida: a casa busca promover apresentações de artistas, lançamentos de livros e intervenções culturais, seguindo o modelo do que já acontece na loja sede da marca, em Salvador.
Os carros-chefes da casa são os hambúrgueres com 160 g de carne. Dentre eles, o Jamm Clássico (R$ 30,90), que ainda traz bacon, cheddar derretido, cebola caramelizada e molho barbecue, servidos em pão australiano. Para os vegetarianos, a alternativa é o falafel burger (R$ 29,90), preparado com hambúrguer de grão de bico, queijo, alface, shimeji salteado e maionese de limão em pão de batata.
Há também um cardápio de cachorros-quentes. O clássico dog (R$ 14,90) é montado com salsicha viena, cheddar, cebola caramelizada e bacon crocante. O menu ainda conta com quatro opções de milk-shakes, entre eles: o shake Oreo (R$ 16,80), feito com sorvete de baunilha e pedaços do biscoito, e o de doce de leite (R$ 16,80), com sorvete de doce de leite e pralinê de amêndoas.
413 Sul, Bloco C, Loja 34. Terça a quinta, das 17h à 0h. Sexta e sábado, das 17h às 2h. Domingo, das 17h à 0h.
Ricco Burguer
Ricardo Emediato, Renata Carvalho e Ricardo Sechis comandam a nova hamburgueria, que já deu as caras no Na Praia. A Ricco vai trabalhar com montagem de hambúrgueres na hora, com carnes da Beef Passion. Uma das principais atrações será o milk-shake com o ilustre Bolo da Ivone. Os preços no quiosque circulavam em torno de R$ 30. O local escolhido fica na 306 Sul. A inauguração deve ocorrer até novembro.
