No dia do picolé, conheça quatro marcas brasilienses que arrasam no palito
O Metrópoles reuniu marcas nascidas na capital e que apostam em sabores deliciosos e diferentões para celebrar a data
atualizado
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Guloseima com sabor de infância, amado por crianças (e adultos) do mundo inteiro, o picolé foi inventado justamente por… uma criança. O americano Frank Epperson tinha 11 anos quando esqueceu um copo de suco com uma colher no quintal de casa, numa noite excepcionalmente fria em São Francisco, em 1905.
O suco espetado num talher agradou aos amigos do menino, mas Epperson não seguiu carreira como sorveteiro. Entrou para o ramo imobilário e só voltou a pensar no assunto em 1923, quando apresentou a receita numa festa. Foi uma sensação. Vendo o sucesso do invento, Epperson decidiu explorar seu potencial comercial.
O geladinho foi batizado de “eppsicle”, um trocadilho com o sobrenome do seu criador e a palavra icicle (pingente de gelo). Posteriormente, o nome foi mudado por influência dos filhos de Epperson, que chamavam o picolé de “pop’s sicle” (gelinho do papai, numa tradução livre). Epperson patenteou o Popsicle em 1924.
Em terras nacionais, o picolé só ganhou o mercado depois da instalação, em 1941, da primeira fábrica de sorvetes no país, a U.S. Harkson (que mais tarde mudaria seu nome para Kibon). O sucesso é tanto que ele ganhou um dia para chamar de seu: o Dia Nacional do Picolé, comemorado nesta sexta-feira (R$ 14/8).
E nada melhor que dar voz a marcas brasilienses para celebrar essa data deliciosa! A La Bamba nasceu em 2015 pelas mãos de Camila Amaral. Desde janeiro de 2016, a empresa, que tem na sociedade dois casais, conta com diversas receitas para os amantes do sorvetinho no palito. O destaque vai para sabores clássicos, como coco, uva, limão e paçoca, até linhas mais elaboradas, como iogurte com frutas vermelhas, chocolate belga, coco com brigadeiro caseiro, mousse de Nutella, Ninho trufado e cacau com trufa branca.
“As mais vendidas são as paletas de morango com leite condensado, Ninho trufado e chocolate belga”, destaca a empresária. Os preços das delícias variam de R$ 5 a R$ 11,90 e podem ser pedidos pelo site da empresa. Há, ainda, a opção de combos a partir de R$ 48,90, em que o cliente pode escolher várias opções da sobremesa para receber em casa.
Na Cremeria Italiana, capitaneada pelos dois mestres da gelateria Paolo Calanchini e Mirko Stortini, com mais de 20 anos de experiência na Itália, os picolés têm produção artesanal e são feitos com o gelatos da casa. “Nós pegamos os gelatos, e colocamos em um molde, depois colocamos uma cobertura e, em alguns, topping”, conta Paolo.
O preferido por lá é o fior di latte coberto de chocolate ao leite. Outras opções são doce de leite com cobertura de chocolate branco e fior di latte coberto com doce de leite argentino. Os picolés custam R$ 13, cada.
A queridinha Vai Bem Gelados é outra marca que também foi fundada em 2015. Para celebrar o dia, a boa pedida é o Amor de Churros, um picolé feito com churros com canela e doce de leite; o Meu Bem, de morango com leite condensado e o Cappuccino do Sítio, de cappuccino do Sítio com canela e cacau belga.
Outro sabor que promete ser sensação é o Aloha, que é uma combinação única de coco, com raspas de coco, calda de maracujá e calda de framboesa. E o sabor é ainda mais especial: na venda de cada picolé, R$1 é destinado à Smile Train, organização Internacional, sem fins lucrativos e beneficente que oferece cirurgias corretivas a crianças com fissura de lábio e palatos.
Os sabores podem ser encontrados em diversos estabelecimentos espalhados pelo Distrito Federal. Para encontrar um mais perto da sua casa, acesse o site oficial da marca.
A Mex Sorvetes Artesanais investe nas famosas paletas mexicanas. Por lá, os sabores mais pedidos são paçoca, açaí com banana, tapioca com leite moça, Ninho trufado e maracujá com brigadeiro. As opções custam a partir de R$ 8 e podem ser pedidas pelo iFood.
La Bamba
Pedidos pelo site da marca.
Cremeria Italiana
206 Sul, bloco B, loja 2/4. Telefone: (61) 3536-9693. Todos os dias, das 12h às 22h. Pedidos pelo link.
Vai Bem Gelados
Pontos de vendas no site da marca.
Mex Sorvetes Artesanais
Pedidos pelo iFood.
