Na Praia: restaurante tem clássicos do Coco Bambu e comidas litorâneas
Confira os detalhes da Barraca do Coco, restaurante principal do Na Praia, uma parceria da R2 Produções com o Coco Bambu
atualizado
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O Na Praia veio para abalar estruturas após dois anos sem nenhum evento de grande porte em Brasília. Além de shows e programações leves para os fins de semana, o espaço conta com 18 operações gastronômicas. Uma, em especial, se destaca: a Barraca do Coco.
A ideia do restaurante principal do festival veio da união da R2 Produções com o grupo Coco Bambu. A premissa é que o brasiliense que passar por lá se sinta literalmente no litoral, com muito “pé na areia, caipirinha, água de coco e cervejinha”.
“Queríamos fazer um projeto que resgatasse a origem do próprio Coco Bambu, de Fortaleza, e também levasse o nosso cliente em uma viagem sem sair da capital”, contou Igor Fernandes, um dos sócios do grupo, em entrevista ao Metrópoles.
Gostinho de praia
Para o menu, ele explica que best-sellers do menu da casa original foram mesclados com receitas típicas de beira de praia. “Carangueijo, arrumadinho… Tudo isso traz aquela memória afetiva de quem já morou em cidades com mar ou até de férias no Nordeste”, frisou.
Feito pela fundadora e chef-executiva do grupo Daniela Barreira, o cardápio é enxuto e tem um formato parecido com os encontrados à beira-mar. Para as entradas, Igor destaca o Arrumadinho de carne de sol (R$ 69), feito com carne de sol desfiada e paçoca com feijão-verde cobertos com um vinagrete; e o Caldinho de Sururu (R$ 65), com pimentões, cebola, cheiro-verde e leite de coco natural, escoltado por farofa.
Vale também apostar em iguarias como a Casquinha de caranguejo (R$ 62), que leva carne de caranguejo refogada com cheiro-verde, tomate e leite de coco natural, acompanhada de farofa da Bahia e molho de coco; e o Pastel de Arraia (R$ 47), muito famoso em Canoa Quebrada.
Nos principais, algumas opções já conhecidas pelos clientes do Coco Bambu: camarão Coco Bambu (R$ 227), com camarões empanados e recheados com catupiry, sobre um cremoso arroz de moqueca com camarões e coentro, coberto com batata palha. O prato vem acompanhado de farofa de panko com bacon e alho-poró.
Outro ponto alto é o clássico Camarão Internacional (R$ 175), feito com camarões servidos sobre cremoso arroz com ervilhas e presunto, envolvido com molho branco, gratinado com queijos muçarela e parmesão e batata palha.
Quem preferir uma opção diferenciada pode pedir o Lagosta a Thermidor (R$ 350), com caudas de filé de lagosta flambadas no vinho branco, champignons, cebola picada, mostarda e molho bechamel, gratinada com muçarela e parmesão. Acompanha batatas ao vapor com ervas e arroz com passas.
Para adoçar o paladar, a famosa Cocada ao Forno (R$ 27), elaborada com coco ralado fresco e leite condensado, é uma pedida que cai bem. Dourada ao forno, ela é servida quente.
No rol de bebidas, Igor indica as Caipis; como a CaipiCoco Frozen (R$ 35), a Caipi Frutas Vermelhas (R$ 35) e a CaipiLimão (R$ 35).
Barraca do Coco fixa?
Questionado sobre o futuro, Igor afirmou que há, sim, possibilidade da Barraca do Coco se tornar um restaurante fixo do grupo. “Já conversamos sobre isso, mas não temos nada decidido. O que sabemos até agora é que o sucesso que ela está fazendo está nos surpreendendo e os feedbacks são muito positivos”, finaliza.
Na Praia
Até 11 de setembro no Setor de Clubes Esportivos Sul. De segunda a sexta, entrada gratuita para usufruir o dia. Day Use Na Praia: R$ 30 (sábado) R$ 50 (domingo). Os valores dos shows variam de acordo com a programação e o lote dos ingressos. Confira a programação completa no site da R2.
