Mercadito lança churrascada aos domingos, ao ar livre e a preço fixo
Charcuteiro André Batista é o convidado da primeira edição do projeto, que começa ao meio-dia e se estende até o começo da noite
atualizado
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Sai o hambúrguer, entra o churrasco no Mercadito Bar & Restaurante. A casa lança neste domingo (5/3) a Churrascada Mercadito. O evento semanal entra no lugar da Hamburgada Mercadito, que vinha sendo realizada desde novembro do ano passado.
Os encontros dominicais em torno da parrilha vão começar na hora do almoço e se estender até o começo da noite. O projeto é inspirado em modelo já experimentado pelo CT Boucherie, restaurante do chef Claude Troigros, que tem três unidades no Rio de Janeiro.
De linguiças a lagostins
O charcuteiro André Batista participa como convidado. Além de assar linguiças da sua Cacciatore Charcutaria, ele vai preparar cortes bovinos nobres, como picanha uruguaia, ancho angus, vacio angus e bombom de filé com bacon, além de cordeiro (french rack) e lagostins com manteiga de ervas.
As guarnições ficam a cargo da chef da casa, Leslie Bertone. Entre as receitas, farofas de jambu e de cebola caramelizada, arroz biro-biro, pão de alho, feijão tropeiro, saladas e molhos (que incluem o chimichurri Mercadito e a fonduta de gruyère com Jack Daniels). De sobremesa, sorvete com frutas grelhadas.
O preço fixo de R$ 150 por pessoa dá direito ao consumo de carnes e guarnições e de cervejas Sol e Heineken.
Churrascada Mercadito
Dia 5/3 (domingo), 12h às 19h. No Mercadito Bar & Restaurante (202 Sul, Bloco B, Loja 34, 3536-2927). Valor: R$ 150 por pessoa. O evento ocorre semanalmente, aos domingos.
