Madero lança novo prato: parmegiana de lombinho
O preparo entra no cardápio da casa de carnes e pode ser acompanhado de arroz, farofa, fritas e outros
atualizado
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Novidade na rede Madero. O chef Junior Durski incorpora ao menu da casa – que serve um dos hambúrgueres mais requisitados do país – parmegiana de lombinho de porto (os mais ousados podem se arriscar na tradição austríaca e falar schinitzel).
O lombo empanado em farinha de pão é servido com queijo muçarela e molho de tomate. De acompanhamento, o cliente pode optar por arroz branco, farofa Madero, batatas fritas, cesta de pães, penne na manteiga ou caesar salad.“Esse parmegiana de lombo é receita da minha avó, portanto, é receita de família, como a maioria do que fazemos no Madero”, conta Durski.
Sobremesa brasileira
Outra novidade apetitosa é o bombom de castanha-do-pará. A semente ganha cobertura de chocolate, adicionando textura ao doce.
Madero Steak House
No Pátio Brasil Shopping (SCS, Quadra 7). (61) 3041-7005. De segunda à sexta, das 11h45 às 15h e das 18h às 23h; sábado, das 11h45 às 23h; e domingo e feriados, das 12h às 22h
No Shopping ID (SCN, Quadra 6). (61) 3046-0017. De segunda à sexta, das 11h45 às 15h e das 18h às 23h; sábado, das 11h45 à 0h; e domingo e feriados, das 11h45 às 23h
No ParkShopping (Guará). (61) 3046-6746. De segunda a sábado, das 11h45 às 23h; e domingo e feriados, das 11h45 às 22h30
