Made in Águas Claras: conheça 7 restaurantes que chegaram ao Plano

Região que nos últimos anos ganhou status de polo gastronômico, Águas Claras começa a exportar talentos para o Plano Piloto. O movimento de mercado já é a aposta de casas com perfis diversos, como o Empório Árabe, o tradicional bar Piratas, as hamburguerias Cumarim e Meatz Burger, Bolos do Flávio e outras.

Em comum, todas as marcas têm um negócio que se mostrou lucrativo desde o início e caiu nas graças do público de Águas Claras. A chef Lídia Nasser, à frente das operações do Empório Árabe e da pizzaria Dolce Far Niente, destaca que a ida para o Plano envolveu uma série de ajustes.

“Estávamos bem estabilizados em Águas Claras e tínhamos uma aceitação legal dos clientes, mas percebi uma demanda crescente de pessoas pedindo que a marca fosse para a área central de Brasília. A ida para a Asa Sul foi planejada e conseguimos atender à expectativa do nosso público”, pontua. Entre os problemas que as casas enfrentam ao fazer a migração está a dificuldade de estacionamento e também a questão da Lei do Silêncio.

Confira sete restaurantes que nasceram em Águas Claras e invadiram o Plano Piloto:

 

Empório Árabe
Comandada pela chef Lídia Nasser, a marca existe desde 2005. Começou como empório, em Taguatinga Norte, e em 2011 mudou-se para Águas Claras. Em 2015, ampliaram para a 215 Sul, onde o restaurante oferece 190 lugares. O projeto tem decoração inspirada nas casas e mesquitas árabes. O menu conta com receitas tradicionais, como kibe cru, falafel, fatuche, tabule e carré de cordeiro ao molho de romã servido com purê de damasco e couscous marroquino.

Águas Claras – Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall 
Asa Sul – CLS 215, Bloco A, Loja 3

 

Piratas
Espaço dos mais tradicionais em Águas Claras, o Piratas abrirá filial no Sudoeste. A data de inauguração está próxima: dia 10 de outubro. Com cinco torneiras de chope, além da já conhecida “torre de cerveja”, a casa terá novidades. Entre as apostas, petiscos com pegada americana, como buffalo wings, sticks de mussarela e vulcão de provolone recheado. “Também teremos saladas, porção de carne de sol e grand gâteau como sobremesa”, diz Arthur Wagner Weiler, 32 anos, proprietário da marca. “A feijuca vai rolar todo sábado com música ao vivo”, completa. A programação de entretenimento promete doze televisores e dois telões que transmitirão jogos da UEFA e partidas de NBA e UFC.

Águas Claras: Shopping One – Rua das Paineiras Lote 06 Lojas 07 à 10
Sudoeste: SIG Quadra 06 Lote 1515 

 

Cumarim
Hamburgueria querida pelo público de Águas Claras, a Cumarim Burguer e Grill inaugurou a primeira unidade no Plano Piloto no fim de setembro. O ponto escolhido foi a 204 Sul. A casa oferece diversas opções de hambúrgueres e pratos prontos: desde bife a cavalo até peito de frango grelhado. O destaque fica por conta da maionese. Bem temperado, o molho faz sucesso ao lado da batata frita. O cardápio ainda conta com opções de sobremesa e milk-shakes.

Águas Claras: Avenida Castanheiras, Rua 33/34 Norte
Asa Sul: CLS 308, Lote 1, Lojas 1/2

Dolce far Niente
A pizzaria artesanal abriu as portas em 2013, em Águas Claras, com mais de 50 sabores e pratos italianos no menu. Três anos mais tarde, em 2016, foi inaugurada a unidade da 215 Sul, sob o comando do chef Fernando Souza. O ambiente tem décor inspirada na Toscana, com jardim bem característico. De terça a domingo, no jantar, há atrações culturais nas duas casas, com piano e música ao vivo. A programação varia conforme a semana e o couvert custa R$ 7.

Águas Claras – Avenida Castanheiras 1060, Lojas 16 a 19
Asa Sul – CLS 215, Bloco A, Loja 9

Meatz Burger
O Meatz Burguer inaugurou sua loja física na 105 Sul em agosto. Após operar como food truck em Águas Claras, o novo restaurante conta com 27 lugares e mantém o mesmo cardápio. Quem passa por lá pode degustar um dos dois sabores de hambúrguer: Baconz (R$ 20) e Classic (R$ 18). Os sandubas são servidos em três tamanhos, com um, dois ou três discos de carne.

Águas Claras: Quadra 209
Asa Sul: CLS 105 BL C loja 12

 

 

Rubinho Express
O Restaurante do Rubinho, em Águas Claras, deu origem a uma franquia que serve o famoso parmegiana e outros pratos em formato fast-food. A primeira loja funciona no Shopping Venâncio.

Águas Claras: Avenida Parque Águas Claras, Qd 301, Rua D, Conjunto 01, Lote 9
Setor Comercial Sul: Praça Gourmet, térreo do Shopping Venâncio 

 

 

Bolos do Flávio
Há mais de 7 anos, o paraibano Flávio abriu o negócio de vendas de bolos caseiros. Hoje, a marca tem 12 pontos espalhados pelo Distrito Federal. O cliente pode escolher entre 26 sabores, com preços a partir de R$ 12. Os hits de vendas são: mandioca, milho verde e bananas com passas.

Águas Claras: Av. das Araucárias, 1395, Posto Br
Asa Sul: CLS 108, Bloco B, Loja 01, Rua da Igrejinha