Luigi Trattoria inaugura nova unidade em Brasília; veja onde
A marca é a antiga Trattoria 101, famosa na capital pelo Parmegiana com fettuccine Alfredo
atualizado
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O Luigi Trattoria, que era a antiga Trattoria 101, está sob nova gestão. A marca, que desde 2002 funciona na quadra 101 do Sudoeste, agora inaugura uma segunda unidade no Centro Cultural do Complexo Brasil 21. À frente da empreitada estão Daniel Fernandes, Arianna Benegiamo e Edilson Oliveira.
Para não fugir das raízes, a casa mantém o legado de Luigi Benegiamo, e começa a inovar aos poucos. No comando das caçarolas está Edilson Oliveira.
O carro-chefe da casa segue sendo a Parmegiana com fettuccine Alfredo (R$ 79) sem creme de leite. A carta de vinhos conta com cerca de 60 rótulos de oito países e foi elaborada pelo sommelier Eugenio Cue.
A carta de drinques, assinada por Black Lopes, que já passou por endereços como Paris 6, Pink Elephant, Royal Lounge, Oliver, Sushi San e Brooklin, presta homenagem à coquetelaria italiana, com foco nas bebidas mais amargas e encorpadas, como é o caso do clássico Negroni.
Luigi Trattoria
Centro Cultural Complexo Brasil 21. Telefone: (61) 3771-7951. De segunda a segunda das 11h às 23h.
