Italianíssimo, novo restaurante de Brasília aposta em massas e pizza
O empreendimento abriu as portas na última terça-feira (25/5), na 412 Norte, ao lado da Blend Boucherie
atualizado
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Há alguns anos, o chef Marcello Lopes investia em uma empreitada na capital: a Blend Boucherie. Na época, a novidade fez muito sucesso dentre os comensais por conta da proposta diferenciada dos estabelecimentos que tinham por aqui. Agora, ele abrirá mais um restaurante na capital.
Batizado de Italianíssimo, o novo empreendimento abriu as portas, nessa terça-feira (25/5), na 412 Norte, ao lado da Blend. “Sempre tive muita familiaridade com a cozinha italiana e o Italianíssimo é a realização de um sonho, que começou quando ganhei o ‘The best of the best pizza challenge‘, em 2007, na Austrália, como a melhor pizza do mundo. Dali em diante sempre cultivei o desejo de ter um restaurante de massas e pizzas”, contou o chef.
Segundo Marcello, a oportunidade veio durante a pandemia. “Vagou um espaço ao lado do Blend, e não tive dúvidas, sabia que era a hora de investir”, afirma.
O menu é variado e contempla delícias italianas clássicas. Para começar, vale pedir o trio de brusquetas (R$ 41,90), que vem com brie com geleia de damasco e amêndoas laminadas, 3 cogumelos com queijo de cabra e a de tomate Roma, cebola roxa, alho e azeite com manjericão fresco.
O prato principal pode ficar a cargo do ravioli Florença (R$ 65,90, recheado com brie e geleia de damasco, ao molho de manteiga de sálvia com amêndoas laminadas e lascas de grana padano; o Triangolone Palermo (R$ 75,90), recheado com creme de cogumelos ao molho Alfredo, finalizado com pecorino; e do risotto gamberoni dolci (R$78,90), feito com camarão com pêra flambada, caramelo salgado finalizado com champagne.
A grande estrela estrela do cardápio sem dúvidas é a pizza. O destaque fica para a Italianíssimo (a partir de R$ 67), feita com molho napolitano, muçarela, frangos em cubos, espinafre, queijo brie e molho de avocado com limão siciliano. Outra boa pedida é a Filetto di Manzo (a partir de R$ 66), que leva molho napolitano, muçarela, filé em cubos, requeijão de leite, alho frito e manjericão fresco).
Para os que quiserem experienciar o restaurante, a casa conta com ambiente requintado e superaconchegante, com capacidade para 60 pessoas, acessibilidade e espaço infantil. A adega possui 40 rótulos entre vinhos nacionais e internacionais. Já para quem optar por comer no conforto de casa, o Italianíssimo oferece uma linha de congelados artesanais.
Italianíssimo
412 Norte, bloco B. Telefone: (61) 3964-4442. De terça a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h. Sexta e Sábado das 12h às 16h e das 18h30 à 0h e domingo das 12h às 16h e das 18h30 às 23h.
