Fräuzberg: confeitaria em Águas Claras aposta em bolos sem lactose

A Fraüzberg é uma confeitaria focada em pessoas com restrições alimentares. Intolerantes à lactose e celíacos (a galera com alergia ao glúten) podem comer tranquilamente os bolos e semifreddos oferecidos no estabelecimento.

Inaugurada em novembro de 2017, a loja começou na casa da sócia Silvana Portieri. Celíaca e intolerante à lactose, sempre preparou bolos e sorvetes com restrições. O enteado dela, então, teve a ideia de fundar uma confeitaria.

O negócio pegou. Pessoas com alergia e a galera fitness passaram a se dedicar aos quitutes. “Nossos produtos têm gosto, são bons. Vale a pena dar uma chance, não são aquelas coisas sem graça”, garante Silvana.

 

A Fraüzberg oferece 12 sabores de bolos (R$ 20 cada), com destaque para baunilha com gotas de chocolate belga, abacaxi com nozes, banana com amêndoas e fubá diet. Os semifreddos (R$ 8, 150ml) vêm em cinco tipos: frutas vermelhas, damasco, goiaba, doce de leite e chocolate.

Todos os produtos são confeccionados com polidextrose (adoçante natural que aumenta a quantidade de fibra dos alimentos e diminui o índice glicêmico). A opção reduz em 40% o uso de açúcar nos doces.

Fräuzberg
No Vista Shopping (Rua das Figueiras, Lote 7, Loja 33, Águas Claras). (61) 3543-8460. De segunda a sexta, das 8h às 18h