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Feira de comida de rua Smorgasburg chega a São Paulo nos dias 8 e 9/6

O evento recebe centenas de opções gastronômicas, como hambúrguer de lámen e o Futuro Burguer

atualizado

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Georgia Frierson (Brooklyn Flea )
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1 de 1 smorg18-63 - Foto: Georgia Frierson (Brooklyn Flea )

A Smorgasburg, feira de comida de rua criada em Nova York, ganha sua primeira edição no Brasil neste fim de semana (dias 8 e 9 de junho), no Obelisco do Ibirapuera, em São Paulo. A versão brasileira terá mais de 100 variedades de barracas, entre comidas e bebidas, e conta com palcos de música e o Beer Garden, idealizado pela Eisenbahn, cerveja oficial do evento.

Uma das atrações da feira é um hambúrguer feito com lámen. Oferecido pela hamburgueria artesanal Vinil Burger, o lanche é uma mistura da gastronomia japonesa com a americana, na qual o pão é substituído por lámen. A feira também recebe o Futuro Burguer, de origem 100% vegetal e que supostamente tem sabor, textura e cheiro de carne. É preparado pela Lanchonete da Cidade.

Reprodução do Instagram/@lanchonetedacidade
O evento recebe o Futuro Burguer, feito 100% com base vegetal. Seus ingredientes incluem: proteína de ervilha, proteína isolada de soja e de grão-de-bico, além de beterraba para imitar a cor e o sangue da carne, tudo sem glúten e transgênicos

Para os foodies mais aventureiros, o festival oferece opções “diferentonas”. Uma opção é o churrasco de rã do Laje Pirajá. O restaurante Bugs Cook também leva ao evento pratos feitos com insetos.

Smorgasburg em São Paulo
Sábado (08/06/2019) e domingo (09/06/2019), das 11h30 às 20h, no Obelisco do Ibirapuera (Complexo Viário Ayrton Senna – Vila Mariana, São Paulo). Entrada livre e franca

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