Feijoada e samba movimentam o Universal Diner no sábado de carnaval
Chef Mara Alcamim servirá duas receitas de feijoada em esquema de bufê, incluindo ainda quitutes com pastel de feijoada e costelinha suína
atualizado
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Este ano, a chef Mara Alcamin volta a abrir as portas do Universal Diner (210 Sul) para o bailinho de carnaval anual da casa. Assim como em anos anteriores, serão servidas duas receitas do prato típico nacional, batizadas por Mara de “pornográfica” e “menino criado por vó”.
A primeira é aquela que traz tudo a que se tem direito: feijão, bacon, calabresa, paio, carne-seca, costelinha suína defumada, costelinha suína fresca, linguiça portuguesa e as partes do porco (pé, rabo, orelha e língua). A outra, feijão, calabresa, linguiça portuguesa e carne-seca.
Esquema de bufê
As duas serão servidas em esquema de bufê, que inclui laranja, torresmo, vinagrete, arroz, couve, farofa e purê de abóbora. Além da feijoada e seus complementos, haverá pastéis de feijoada, torresmo, linguiça de frango, costelinha suína e caldinho de feijão.
O samba ficará por conta das cantoras Carol Nogueira e Kris Maciel, que se apresentam das 13h às 17h. O bailinho será restrito a 152 pessoas. Os convites já estão à venda. Ao preço de R$ 110, inclui o couvert e o acesso do bufê de feijoada — crianças até 3 não pagam; e de 3 a 10 pagam meia-entrada.
Sente o clima da Kris Maciel:
Bailinho de Carnaval do Universal
Dia 25/2 (sábado), das 13h às 17h. No Restaurante Universal (210 Sul, Bloco C, Loja 18, 3443-2089). Valor: R$ 110 (bebidas e serviço à parte). Classificação indicativa livre.
