Ex-The Taste Brasil promove jantar harmonizado com vinhos

O chef Leandro Nunes, ex-participante do “The Taste Brasil”, juntou-se ao sommelier Bruno Hermenegildo para comandar um jantar harmonizado nesta quinta-feira (22), no Leo Cozinha Contemporânea. A experiência sai por R$ 195 para uma pessoa.

Os seis pratos servidos no jantar foram elaborados por Leandro e harmonizados com vinhos da Argentina e do Chile. Os rótulos foram selecionados por Hermenegildo. Na entrada, um vinho branco com aroma de frutas tropicais será servido ao lado de um mix de folhas com geleia de maça, copa, aceto balsâmico e castanha de caju.

Em seguida, o chef propõe camarão grelhado com molho de tomate e abóbora cozida no caldo de moqueca. Para beber, um rose com aroma de frutas vermelhas e notas florais. O risoto de funghi chileno com nabo marinado acompanha um tinto argentino.

O bife de chorizo de wagyu com brócolis grelhado, cebola glaceada e lardons de bacon chega à mesa acompanhado por uma taça de malbec de sabor encorpado. Os salgados encerram com peito de pato curado, purê de mandioca e farofa de pimenta-de-macaco. Para sobremesa, brownie de chocolate meio amargo com creme inglês de cumaru.

Jantar Harmonizado
Nesta quinta-feira (22/6), no Leo Cozinha Contemporânea (Vila Planalto), a partir das 20h. Ingressos a R$ 195. Mais informações: (61) 3081-0900