Especializado em carnes e sushis, novo Vasto abre as portas em outubro
A marca do grupo Coco Bambu foi lançada em 2020 e vai ocupar um segundo endereço na 108 Sul
atualizado
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Com pouco mais de um ano e meio de atividades na capital, o Vasto Restaurante se prepara para abrir uma nova unidade em Brasília. A casa do grupo Coco Bambu inaugura na 108 Sul, no próximo dia 4 de outubro, com a mesma proposta que entrega no ponto do Brasília Shopping, uma casa de carnes e sushis.
De acordo com Eilson Studart, um dos sócios da marca, eles tentam “replicar um pouquinho dos Estados Unidos no Brasil, inspirados pelos restaurantes nova-iorquinos”.
A casa da Asa Sul seguirá a mesma linha de menu, mas vai oferecer mais espaço aos clientes. “Vamos poder receber até 270 pessoas ao mesmo tempo”, explica Studart. “Entre as novidades da carta estão o churrasco de frutos do mar, novos cortes de carne e também um pudim de pistache”, ressalta.
Expansão
O restaurante conquistou os brasilienses e agora segue para outros estados. No momento, o grupo Coco Bambu comanda duas obras do Vasto: uma na Haddock Lobo, em São Paulo, que abre em 6 de dezembro; e outra no Recife Shopping, na capital pernambucana, com previsão de abertura para final de novembro.
Além disso, o sócio adianta ao Metrópoles que já existem quatro novas operações previstas para 2022. Em São Paulo, eles devem abrir unidades em Campinas e Santo André. Mas também querem levar a marca para Curitiba, Goiânia e Fortaleza.
