Especializada em tábuas de frios, Brie to Me abre 1º loja no Lago Sul
O ponto será no shopping Deck Brasil e vai permitir que os clientes façam retiradas de pedidos
atualizado
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Tábuas de frios, cafés da manhã, antepastos, quiches, sobremesas, diferentes preparos dequeijo brie. A diversidade do menu da Brie To Me conquistou a jurista Larissa Frota, que resolveu abrir em Brasília uma franquia delivery da empresa manauara. Pouco mais de um ano depois, ela e a sócia Vitória Calastro se preparam para inaugurar a primeira loja física da marca na capital no dia 15 de julho.
O novo endereço será um ponto dentro do Shopping Deck Brasil, na QI 11 do Lago Sul. “É uma região central e que, acreditamos, será fácil para o cliente retirar encomendas quando não quiser optar pelo delivery”, explica Larissa.
Abrir uma loja física foi um caminho natural para elas. De acordo com a empresária, a cozinha de produção não comportava mais a demanda. “Não podemos negar que, no cenário em que vivemos hoje, essa nova etapa dá um frio na barriga ainda maior. Apesar disso, acreditamos que a loja tem tudo para dar certo, e confiamos no nosso produto.”
Primeiro ponto físico
Embora a loja não ofereça espaço para consumo no local, esse plano existe. Larissa revela que esse é um sonho das sócias. Outra ideia em que elas trabalham é a de que o cliente possa pedir e pegar as encomendas em um curto período.
“Como nossos produtos são frescos e artesanais, não pensamos em ter itens a pronta entrega fora de datas comemorativas. Mas, estamos trabalhando para que o tempo de produção seja cada vez menor”, conta.
Gostinho de inverno
Entre as opções oferecidas pela Brie To Me, uma boa aposta para o período de baixas temperaturas é a Panelinha de cookie com fondue de chocolate (R$ 201). A sobremesa é um lançamento recente e é servida em um recipiente feito de massa de cookie e acompanhamento de marshmallows, biscoitos e frutas.
Aqueles que procuram uma combinação para o vinho podem optar pelos bries (a partir de R$ 70) envoltos em massa folhada. No menu, versões com geleia, calda de castanhas, caramelo de nuts ou salgado, brulê e empanado. Além das tábuas (a partir de R$ 193) com mix de frios, frutas, biscoitos e geleias.
Serviço
Brie To Me
Loja física a partir de 15 de julho no shopping Deck Brasil. SHIS CL QI 11, Bloco O, Loja 23 – Lago Sul. Telefone: (61) 99670-9054. De terça a sábado, das 11h às 18h; domingo, das 9h às 11h. Confira horários e taxas do delivery.
