1 de 1 Lucila Camargo_- tulipinha de frango a passarinho com alho crocante e molho tartaro de tangerina
- Foto: Lucila Camargo/Divulgação
Quem for ao Dudu Bar Lago poderá encontrar algumas novidades nos cardápios da casa. A principal é o executivo Você tem Fome de Quê?. A casa, que passou a abrir às segundas-feiras, no almoço e jantar, oferece pratos nesta modalidade com preços que variam de R$19,90 a R$49,90.
O cardápio executivo é composto por pratos que cabem em todos os bolsos e gostos: os preços variam de R$19,90 a R$49,90. As delícias são servidas, todos os dias, no almoço e, a partir de agora, o comensal terá a oportunidade de acrescer ao prato principal, entrada e/ou sobremesa, da semana, saboreando um menu completo (entrada ou sobremesa + principal R$6,90 – menu completo entrada + principal + sobremesa – R$12,90).
“Quis oferecer uma experiência diferente para a hora do almoço. O cliente pode optar em comer o prato principal acompanhado de uma entrada ou de uma sobremesa e mais, de escolher as duas opções. Toda semana teremos sabores diferentes, basta consultar o garçom” , explica o chef Dudu.
O cardápio à la carte também traz mudanças e segue a linha criativa do chef. Ele é separado em sessões: Pastando na Fazenda; Mamma Mia; Ciscando no Campo; Pescando nas Águas.
Confira as novas guloseimas do cardápio do Dudu Bar Lago:
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Paulistão – pastel de carne, arroz, feijão do dia e legumes na manteiga (R$19,90)
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Steak Tartare Du Chef - steak tartare da casa com batatas rústicas (R$ 49,90)
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Envelopada - tilápia no envelope, sob cama de batata baroa e batata doce cobertas de ervas, tomate-cereja e pesto (R$ 59,90)
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Tulipinha da Casa - tulipinha de frango à passarinho com alho crocante e molho tártaro de tangerina (R$ 29,90)
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Italianíssima - burrata na cama de rúcula, confit de tomate cereja, molho de azeite com flor de sal e folhas de manjericão (R$ 59,80)
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Chocolate com Pimenta - carré de cordeiro grelhado em crosta de castanhas e tapioca ao molho de chocolate com pimenta, acompanhado de penne ao molho de cogumelos com Jack Daniel’s (R$ 96,90)
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Os Três Porquinhos - costelinha de porco assada com tartar de banana Du Chef (R$ 39,90)
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Porquinho no Paraíso - costelinha de porco assada sob cama de purê de maçã, acompanhada de arroz cremoso de couve (R$ 43,90)
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Pout- Pourri do Chef - croquete de carne da vovó, bolinho de bacalhau, bolinho de mandioca com carne seca e bolinho de arroz (R$ 54,90)
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La Romana - fettuccine artesanal ao molho de creme de burrata, pesto de tomate seco, alho-poró confitado no vinho branco e chips de presunto de Parma (R$ 58,90)
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Alto Mar à La Caponata - filé de robalo grelhado ao molho de lula à provençal, acompanhado de arroz de caponata (R$ 85,70)
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Assadinha - fraldinha assada ao molho de creme de alho assado, acompanhada de arroz de tomate cereja com confit de tangerina (R$ 49,90)
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Galeto ”Amargo” - galeto desossado ao molho de chimarrão, acompanhado de risoto de tangerina com gin (R$ 39,90)
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Unanimità Renovada - paleta de cordeiro assada lentamente, acompanhada de cuscuz de castanhas e arroz rústico (serve 2 pessoas, por R$ 169,90)
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Adão e Eva - panqueca de maçã com calda de queijo e vinho do Porto (R$ 24,90)
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Boi Fatiado - picanha acebolada com tartar de tomate, acompanhada de cesta de pães (R$ 62,90)
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Criação da Primeira Criação - ravióli de damasco com molho de rabada cremoso gratinado (R$ 58,90)
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Fratello - salada de verdes, berinjela agridoce, muçarela de búfala, tomate seco, presunto de Parma, parmesão em lascas, tomate cereja, batata chips e molho de pesto com mostarda (R$ 59,80)
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