Dona Lenha reinventa menu de tapas e investe na cozinha mediterrânea
Na culinária espanhola, tapas são um aperitivo servido na maioria dos bares e restaurantes, geralmente acompanhando uma bebida
atualizado
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O Dona Lenha deu um “tapa” no cardápio e dedicou uma parte especial para a parte mais prática da gastronomia mediterrânea: as tapas. A direção da casa decidiu encerrar o tradicional rodízio e passou a servir os pratos à la carte. A ideia é que o cliente possa comer apenas o que quer, sem ter que pagar por tudo, como era anteriormente.
Na culinária espanhola, as tapas são um aperitivo servido na maioria dos bares e restaurantes, acompanhando uma bebida. Essa é uma prática tão comum que existe a expressão “tapeo”, ou “ir de tapas”, para descrever um “pub crawl” com as comidinhas. Na Itália, Grécia e Portugal, sair do trabalho e tomar uma taça de vinho enquanto belisca um petisco antes de chegar em casa é tradição.
O menu das quatro lojas do Dona Lenha tem croquetas, feitas com carne de panela (R$ 12 a dupla, meia-dúzia por R$ 32); bruschetta clássica (R$ 12 a dupla) ou de jamón serrano (R$ 14 a dupla); batata brava, frita, servidas com sal de páprica (R$ 14 a porção); mini-pizza cortada em fatias (R$ 18) e as lulas que levam o nome da casa.
Alguns clássicos da rede também integram a lista de tapas, como as tiras crocantes com molho romanesco de amêndoas tostadas (R$ 19 a porção). Há também o huevo “a la flamenca”, servido em panelinha com linguiça suína picada, molho de pimentão, páprica, ovo com gema mole servida com torradas de pão rústico (R$ 19).
Dona Lenha
Asa Sul: SCLS 202 Bloco C loja 36. Informações: (61) 3322 1234. Horário de funcionamento: 12h à 0h
Asa Norte: SHCN CL QD 413 Bloco D Lojas 01,03,05. Informações: (61) 3349 2323. Horário de funcionamento: 12h à 0h
Terraço Shopping: SHC/AOS A/E 2/8 Lote 05 Loja 164/165. Informações: (61) 3363 2424. Horário de funcionamento: 12h às 23h
Lago Sul – Deck Brasil: SHIS CL QI 11 Bloco O Loja 2/4. Informações: (61) 3364 3400. Horário de funcionamento: 12h às 23h/b>
