Dia Mundial do Croissant: onde comer essa delícia em Brasília
Símbolo da panificação francesa, o pãozinho folhado tem seu dia mundial comemorado nesta quarta-feira (30/1)
atualizado
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Esse pãozinho de massa folhada enrolado em formato de meia-lua tem a maternidade disputada por diversas nações. Porém, a fama e a autoria ficaram com a França. Nesta quarta-feira, 30 de janeiro, comemora-se o Dia Mundial do Croissant e, nada melhor para celebrar, do que comer um delicioso e quentinho quitute. Pensando nisso, o Metrópoles separou opções mais gostosas disponíveis na cidade.
La Boulangerie
Uma das primeiras padarias artesanais da cidade oferece, em meio a seus vários pães disponíveis, o tradicional croissant. Guillaume Petigas os tem fresquinhos todos os dias nos balcões de suas unidades. O quitute sai por R$ 5,50.
CasaPark (via Epia), primeiro piso. Diariamente, das 8h às 21h (domingo até as 20h)
306 Sul, Bloco B, Loja 10. Telefone: (61) 3244-1394. De segunda a sábado, das 7h às 20h.
Sudoeste, Quadra 300, Bloco B, Loja 25. Telefone: (61) 3051-1747. 212 Norte, Bloco B, Loja 19. Telefone: (61) 3033-6568. De segunda a sábado, das 7h às 20h
Daniel Briand
Tradicional confeitaria da cidade, foi a primeira a trazer as verdadeiras técnicas da padaria tradicional francesa para Brasília. Como não poderia deixar de ser, faz um croissant considerado por muitos o melhor dessas bandas: a unidade custa R$ 6.
104 Norte, Bloco A, Loja 36. Telefone: (61) 3326-1135. De terça a sexta, das 9h às 22h. Sábado e domingo, das 8h30 às 22h
Ricardo Arriel Confeitaria
Quem mora no Guará tem uma excelente opção de croissant. Em meio a diversos doces clássicos, há uma vienoisserie competente na Ricardo Arriel Confeitaria. O pão folhado é uma joia da casa. “Trabalho apenas com farinhab italiana La Sinfonia e manteiga Président”, revela o chef. Em breve, virão novidades usando o chocolate ruby, com cacau naturalmente rosa. A unidade do homenageado é R$ 6,50.
Guará I, QI 8, Bloco B, Lotes 5/37, Loja 7. De terça a sábado, das 8h às 20h. Domingo e feriado, das 8h às 18h
Castália
Aberta há menos de três anos, porém considerada uma das melhores padarias da cidade, a Castália apresenta uma variedade de pães no balcão e, entre eles, o tradicional folhado em formato de meia-lua. Os pãezinhos são vendidos por R$ 6. Há a previsão de uma nova loja na 304 Sul.
102 Norte, Bloco D, lojas 64/74. Telefone: (61) 3081-8899. De terça a sábado, das 7h30 às 19h30
Varanda
Com uma variedade grande de pães de fermentação natural em suas prateleiras, a Varanda também não fica de fora e faz bonito com um croissant sequinho e saboroso. A unidade sai por R$ 6.
215 Norte, Bloco D, Loja 19. Telefone: (61) 3033-2002. De terça a sábado, das 10h às 20h
Casa Doce
A confeitaria é mais conhecida por seus doces e pelo saboroso gelato Fabrizzio, porém possui uma prateleira competente de pães, incluindo o saboroso croissant. No estabelecimento, o quitute é vendido pelo preço de R$ 80 o quilo.
112 Sul, Bloco A, Loja 29. Telefone: (61) 3445-2807. De terça a sexta, das 9h às 20h. Sábado e domingo até as 19h (domingo abre às 9h15)
Bäckerei
Apesar do nome alemão, a padaria possui uma variedade de pães e uma robusta confeitaria. O croissant custa R$ 6.
Brasília Shopping. Telefone: (61) 3244-6826. Todos os dias ,das 10h às 22h
Galeria Karin. Telefone: (61) 98404-5912. De terça a domingo, das 9h às 21h, e segunda, das 12h às 21h
L’amour du Pain
Agora com duas unidades, uma no Lago Sul e outra na Asa Sul, a L’amour du Pain possui, entre suas opções disponíveis, o croissant. O pãozinho sai por R$ 6.
115 Sul, Bloco B, Loja 10. Telefone: (61) 3525-5909. Todos os dias, das 7h às 22h
SHIS QI 11. (61) 3576-0515. De terça a domingo, das 8h às 22h
La Panière
Aberta há quatro anos na 211 Sul, a La Panière traz vários pães da padaria francesa e, entre eles, o tradicional croissant, por R$ 6,10.
211 Sul, Bloco A, Loja 35. Telefone: (61) 3245-6280. De terça a sábado, das 7h às 20h, domingo, das 7h às 13h
Cardabelle
O boulanger Benoît Rataboul não só traz o tradicional croissant (R$ 6) mas também a famosa rabanada feita por ele, disponível o ano inteiro. A unidade da rabanada custa R$ 2,30, e a porção de cinco unidades, R$ 8,20.
403 Norte, Bloco E, Loja 41. Telefone: (61) 3036-6656. De terça a domingo, das 7h30 às 21h30
