Descubra por que você jamais deve lavar o arroz antes de cozinhá-lo
A nutricionista Thaiz Brito afirma que o grão possui alto valor nutricional e lavá-lo faz com que ele perca nutrientes fundamentais
atualizado
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Getty Images
Muitas pessoas tem hábito de lavar o arroz antes de cozinhar. Um dos principais motivos é a retirada da “poeirinha branca” que envolve o grão, o que alguns acreditam ser sujeira.
Contudo, a nutricionista do Metrópoles, Thaiz Brito, explica que a tal da “poeira branca” é apenas do resíduo do cereal.
Mais do que isso, a profissional afirma que o arroz possui alto valor nutricional, e lavá-lo pode causar a perda de alguns desses nutrientes.
Confira a explicação detalhada da nutricionista no vídeo abaixo:
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