De drinque a sobremesa: cinco opções primaveris para provar no DF

Quando se pensa em comidas praianas, o verão logo vem à mente. Já com o inverno, fondue, sopas e comidinhas quentes são a referência para esquentar o corpo. E para a primavera, quais serão as comidas típicas? A época é a melhor do ano para comer alimentos leves e saudáveis, já que conta com o período de colheita de muitas frutas e legumes.

A  estação das flores, das cores e da diversidade de cardápios saborosos começa nesta quinta-feira (22/9). O Metrópoles reuniu cinco opções feitas especialmente para a temporada primaveril. Confira!

Assados do Fred

No Assados do Fred, a boa pedida é o drinque Flor azul (R$ 36,90), feito especialmente para a estação. Ele é feito com flor de capuchinha, abacaxi, laranja bahia, Redbull açaí com coco, Curacau blue e gin.

Mané Mercado

Para aproveitar o período, o Mané Mercado realiza um festival de drinques criativos e comidas leves. Entre as opções, Butifarras (R$ 43,90), que são minissanduíches de pernil de porco com pimentas peruanas e maionese apimentada servidos pelo Lima.

Outra boa pedida é a Guacamole (R$ 39) com camarões e crocante de harumaki do maré; e o Temaki philadelfia (R$ 37) com gengibre e raspa de limão siciliano, ambos do Naia. Os pratos ficam disponíveis até o dia 31 de outubro.

Norton Restaurante

O chef Victor André criou o Risoto Primavera. O prato leva cogumelos frescos, abobrinha e alho poro para temperar o arroz arbóreo, além de muito queijo parmesão e custa R$72.

Piselli Brasília

Como forma de dar as boas vindas à estação mais aromática do ano, o Piselli Brasília reformulou um dos pratos clássicos da casa. O ravioli de brie e pera (R$ 91) leva, além dos dois ingredientes, molho de manteiga e mel trufado. O preparo vai adornado com flores.

Ticiana Werner

Até o dia 1º de outubro, o Ticiana Werner vai servir um menu especial para a estação. Por R$ 75, o comensal desfruta de um risoto de frutos do mar cítrico, feito com arroz arbóreo, pimenta de cheiro e dedo-de-moça, camarão, lula, mexilhão, robalo, salsa, suco de limão, queijo parmesão, manteiga e raspas de limão.

Depois, será servida a taça de sorbet de frutas vermelhas. Para acompanhar, uma taça de espumante 1913 Sparkling Brut.

Assados do Fred

302 Sul, bloco C, loja 2. Telefone: (61) 3877-8939. De quartas e quintas, das 11h30 às 15h. Sextas, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h. Sábados e domingos, das 11h às 16h. 

Mané, o mercado vírgula

Eixo Monumental, entre o estádio Mané Garrincha e o Ginásio Nilson Nelson. Domingo a quarta-feira, das 12h à 0h e de quinta-feira a sábado, das 12h às 2h.

Norton Restaurante

Bloco D, Meliá Brasil 21, 2º andar. De segunda a domingo, das 7h às 10h, 12h às 15h e 19h às 23h. 

Piselli Brasília

Shopping Iguatemi – Lago Norte. Telefone: (61) 99913-7191. De segunda e quinta-feira, 12h às 23h. Sexta e sábado, 12h às 0h. Domingo, 12h às 22h.

Ticiana Werner

201 Sul, bloco C, loja 11. Telefone: (61)3226-9947. De segunda a sábado, das 11h30 à 0h.