Da cartola ao pudim: 9 sobremesas típicas para pedir no delivery no DF

O brasileiro é mestre na arte de inventar e popularizar sobremesas. Seja das mais improvisadas até as mais enfeitadas (lê-se taças cobertas de todas as guloseimas possíveis), os doces nacionais têm muito valor.

Alguns deles, inclusive, foram imortalizados pelas receitas de vó ou se tornaram patrimônio imaterial de alguns estados por conta da cultura gastronômica do local. Seja como for, criado aqui ou “abrasileirado”, tais doces são sucesso desde a hora de fazer em casa até o momento de pedir em um restaurante.

Pensando neles, o Metrópoles listou quais são as melhores sobremesas brasileiras e onde encontrá-las no DF. Confira:

Açaí

Diretamente do Norte do país, o açaí é uma riqueza brasileira que é muito bem explorada. Seja antes de fazer exercícios físicos ou para fugir de um dia quente, a sobremesa saudável e energética é uma das preferidas por aqui. O Açaí Amazônia serve o creme de açaí do jeito que fazem os paraenses, mais puro e concentrado, 19% sólido.

O cliente pode pedi-lo puro, sem adição de qualquer outro ingrediente, ou com acompanhamentos, como leite em pó, Nutella, farinha de tapioca, morango, mel, castanha e creme de cupuaçu. Os preços variam entre R$ 14 e R$ 48.

Ambrosia

Conhecida como o manjar dos deuses do Olimpo, a ambrosia é uma sobremesa com raízes portuguesas, mas incorporada com êxito a cultura gastronômica nacional. Famosa no Rio Grande do Sul, a iguaria é feita à base de ovos batidos cozidos em leite adocicado e perfumado com baunilha.

Por aqui, ela pode ser encontrada no Forninho Mineiro. Aberto desde 1984 na 402 Norte, o local serve receitas de família. Entre os ícone, a ambrosia, que é vendida a R$ 7,90 (200 ml).

Bolo de Rolo

O doce que é patrimônio imaterial de Pernambuco pelo Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) também pode ser encontrado na capital. Chamado de Bolo de Rolo, o doce é composto por uma massa feita com farinha de trigo, ovos, manteiga e açúcar, enrolada com uma fina camada de goiabada derretida.

A Rolo de Bolo conta com o sabor tradicional, feito com goiabada, além de doce de leite, ganache e Nutella. Os itens em formato de rolo são R$ 5 (o pequeno), R$ 40 (o médio de 500g) e R$ 70 (grande, com aproximadamente 1Kg).

Para quem preferir em formato de bolo tradicional naked, há opções de 1Kg (R$ 140), 1,5Kg (R$ 160) e 2Kg (R$ 180), além do mini naked (R$ 100), que vem em uma caixa com quatro unidades.

Brigadeiro

Dentre várias empresas especializadas que tem na capital, a Sweetly Made Brigadeiros foi uma que surgiu bem longe daqui. Comandada por uma brasiliense, a marca começou nos Estados Unidos com a premissa de levar um pouco do Brasil para o país. Contudo, com a pandemia, a ideia foi trazida para a capital e teve uma boa receptividade.

No menu, os mais pedidos são o tradicional, leite Ninho com Nutella, meio amargo e churros. Também vale a pena investir no de limão siciliano, pão de mel e Romeu e Julieta. A caixinha com 12 unidades custa R$ 28, com 24 sai a R$ 55, com 50 custa R$ 100 e com 100 unidades, R$ 200. É possível encomendar também a caixa sintonia (R$ 50), que vem com seis brigadeiros de pistache e 120g de brigadeiro cremoso.

Cartola

Também tradicional de Pernambuco, a cartola é um doce assado feito com banana, queijo coalho e melado de cana. A delícia pode ser encontrada no recém-inaugurado Mestre Noza Cozinha Cangaço e custa R$ 20.

Cocada

A cocada é uma iguaria africana incorporada a gastronomia brasileira na época da escravidão. A delícia é muito famosa na Bahia, onde as tradicionais baianas vendem a delícia em seus tabuleiros. Na capital vale experimentar a Cocada de forno da DuBom Brownie. A cocada cremosa é assada e servida com sorvete. A delícia custa R$ 10.

Pamonha

O quitute brasileiro, comum nos estados do Nordeste e ainda em Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná, São Paulo e Tocantins,descende da culinária indígena. Para deixar a experiência de comer o doce feito com milho ainda melhor, a Vila Granato Empório e Café serve a pamonha doce com nata e queijo gratinado. A delícia sai a R$ 22.

 

Ver essa foto no Instagram

 

Uma publicação compartilhada por Vila Granato Empório&Café ® (@vilagranato)

Pudim

A delícia de consistência cremosa faz muito sucesso nas casas brasileiras. Normalmente feito com leite condensado, o doce ganhou novos sabores através das mãos de Ângela Silveira. A empreendedora é o nome à frente da Baunilha Pudim, marca especializada na sobremesa.

A empresa trabalha com encomendas, com preços que variam de acordo com o sabor e tamanho. Para quem quiser provar mais de um, a loja oferece um kit degustação com seis mini pudins de 90g.  Já para quem preferir os grandes, a dica é experimentar novos sabores, como o ramon e júlia, feito com queijo com goiabada (a partir de R$ 45), café (R$ a partir de 45), macadâmia (a partir de R$ 55) e os alcoólicos, feitos de Amarula (a partir de R$ 50), limoncello (a partir de R$ 55) e bourbon com chocolate (a partir de R$ 55).

Quindim

Quindim é um doce que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e coco ralado. A sobremesa corresponde à receita portuguesa conhecida como brisa-do-Lis, com uma única diferença que é a utilização de coco ralado em vez de amêndoa.

Em Brasília, é possível encontrar a iguaria na O Quindim Artesanal. A marca é especializada no doce e existe desde 1995. No menu, apenas o sabor tradicional, que sai por R$ 4 a unidade. Para quem preferir encomendar vários, a caixa com seis sai a R$ 24 e a com 12 a R$ 48.

Açaí Amazônia

311 Norte, bloco B, loja 34. Pedidos neste link. 

Forninho Mineiro

402 Norte, bloco E, lojas 56/74. Pedidos pelo número (61) 3326-2556. 

Bolo de Rolo

Pedidos pelo Instagram ou pelo WhatsApp. Entregas nas estações do metrô, Taguatinga, Águas Claras, Vicente Pires, Ceilândia, Samambaia, Guará, Sudoeste, Asa Sul e Asa Norte. 

Sweetly Made Brigadeiros

Pedidos pelo link.

Mestre Noza Cozinha Cangaço

412 Norte, bloco C. De quarta a sexta, das 17 às 23h. Sábados, das 12h às 23h. Pedidos pelo telefone (61) 99189-3204.

DuBom Brownie

Pedidos neste link ou via iFood. 

Vila Granato

Polo de Artesanato do Lago Sul, loja 26, Jardim Botânico. Pedidos pelo iFood ou via WhatsApp. De segunda a quarta, das 15h30 às 21h, quinta e sexta, das 15h30 às 22h e sábado, das 8h30 às 22h.

Baunilha Pudim

Pedidos pelo WhatsApp (61) 99800-3130. Quem preferir, também encontra na Mercearia Colaborativa e no restaurante Shalom do Vale.

O Quindim Artesanal

Pedidos pelo Instagram ou via WhatsApp.