Curiosidade: por que os ovos de Páscoa são expostos em parreiras?
Com a chegada da época, é impossível visitar um mercado sem passar por baixo dos arcos cheios de ovos de chocolate
atualizado
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Não tem como escapar, começa a chegar março e os corredores de lojas de departamento, mercados e supermercados já estão com suas coloridas parreiras carregadas dos mais diversos ovos de Páscoa. Não vou entrar aqui no mérito da diferença de preço entre barras e ovos, isso já está batido. Fato é que essa disposição de ovos já é tão natural para nós que nunca nos perguntamos de onde isso surgiu.
Questionei a comunicação de grandes estabelecimentos, mas a resposta era sempre a mesma: uma risada confusa de quem nunca tinha se atentado ao fato e uma promessa de tentar me responder.
Uma coisa é fato: essa forma de apresentar os ovos é a mais prática. Quem já tentou colocar um ovo em pé, plagiando Cristóvão Colombo, sabe que não é fácil. O produto tomba facilmente, o formato não é regular e a parte superior e volumosa da embalagem engancha uma nas outras. Outra, é um produto de época, mas que exige grande espaço de exposição com ampla disponibilidade de produtos, não só para dar opções ao consumidor, mas também para encher o olho e dar vontade de consumir mais.
Uma luz no fim do túnel (de ovos)
Pois bem, depois de muita pesquisa, foi achada uma luz no fim do túnel. De acordo com uma matéria veiculada na Época Negócios, em 2012, assinada pelo repórter Dárcio Oliveira, o idealizador desse método é o empresário Magim Rodriguez, que já passou pela presidência da Ambev. Segundo o próprio Magim, a ideia surgiu quando presidia a Lacta, na década de 1980.
Na época, o empresário determinou que todos os executivos deveriam visitar os pontos de venda da marca e, no corpo a corpo, cada diretor deveria propor soluções nos distribuidores. O próprio ficou responsável pelas Lojas Americanas. O grupo que as controlava no período tinha um problema: eles queriam vender centenas de toneladas de chocolate nas lojas, mas não conseguiam espaço para expor em nenhuma unidade. Se Rodriguez conseguisse resolver, a compra era garantida.
Passando o dia na loja de Laranjeiras, o executivo transitava entre o primeiro e o segundo andar da loja procurando espaço em vão. Mas olhando para baixo do piso superior veio a ideia: aproveitar o teto utilizando caramanchões de madeira para pendurar as delícias de chocolate. A ideia pareceu boa, mas não rendeu. Até sexta, as vendas não estavam aquecidas e o proprietário resolveu transportar os caramanchões para as calçadas em frente da loja.
Sucesso total! Esgotaram-se as unidades e nasciam as parreiras de ovos de chocolate. Magim brinca que deveria ter patenteado a ideia.
O momento atual
A fórmula funcionou por anos, mas agora os tempos são outros. A própria Lacta, hoje propriedade da Mondelez, apresenta uma linha de produtos de Páscoa que não necessita de parreiras. A pandemia e o cenário econômico nebuloso que derrubou o poder de compra da população afetou também as vendas que, mesmo com o aquecimento do ano passado, ainda está inferior ao de 2019.
As populações menos abastadas têm apostado em barras e bombons para presentear e, com o investimento das marcas nas vendas digitais, os varejistas têm reduzido a área das parreiras em até 30%, investindo mais em ilhas com bombons e outros produtos chocolatudos.
