Cozinha espanhola volta à 109 Norte com o novo Rincón Ibérico

Os amantes de gastronomia espanhola que se entristeceram com o fechamento do Jamón Jamón podem comemorar: o endereço na 109 Norte vai abrigar o novo Rincón Ibérico, restaurante cujo cardápio trará diversas opções de tapas. Entre inventivas croquetas, tortillas e papas bravas, a casa ainda vai servir pratos no jantar durante a semana.

A história do novo estabelecimento gira em torno de três amigos apaixonados por gastronomia: o jornalista Max Monjardim e os advogados Fred Ferreira e Rodrigo Hauer. Quando o trio soube do fechamento de uma de suas casas favoritas na cidade, decidiram que aquela seria uma boa oportunidade de investimento. “Sentíamos falta de um lugar que unisse boa mesa e boas bebidas, a preços amigos”, comenta Monjardim.

Na carta de vinhos, 23 rótulos entre espumantes, brancos, rosés e tintos. Os drinques ficam por conta do bartender Diogo Paulaz, que ocupava o cargo na antiga casa: entre drinques em jarras e diversas combinações de gin tônica, a carta de coquetéis é bem diversa.

O Rincón Ibérico ainda conta, aos sábados, com a paella marinera, feita com camarões, lulas, mexilhões e peixe branco (R$ 55). Outra opção do dia é o bacalao do Max, uma posta do peixe defumado na casa,  acompanhado por purê de batatas cremoso, pimentões, cebolas confitadas e azeitonas pretas (R$ 65). A sobremesa também é formada por clássicos espanhóis: crema catalana e churros madrileños.

Rincón Ibérico Tapas Y Copas
109 Norte, Bloco D, Loja 51. De terça a sexta, das 18h à meia noite. Sábado, das 12h30 às 15h30 e das 18h à meia-noite. Telefone: 3201-2824