Cozinha Alice: conheça a nova casa de bolos que abrirá na Asa Sul

“Bolos que narram memórias”. A proposta da Cozinha Alice é, claramente, muito mais do que simples receitas de bolo feitas pela chef Cecília de Araújo. Com a ideia de produzir doces afetivos que remetem a boas lembranças, ela ganhou fama com suas criações adocicadas e agora finaliza os preparativos para abrir as portas da primeira loja física da marca, na quadra 414 Sul.

“A Cozinha Alice começou na cozinha da minha casa, porque eu queria conciliar a maternidade com meu lado empreendedor. A proposta da marca é ser relevante no paladar e na história das pessoas que provam nossos produtos”, explica a empreendedora em entrevista ao Metrópoles. “Buscamos sempre os melhores ingredientes, aliado a bolos que carregam histórias, porque cada um deles é uma homenagem a uma pessoa que amo”, completa.

Sobre a nova fase, Cecília explica que foi uma necessidade por conta do aumento da demanda. “A cozinha de casa ficou pequena. A escolha do endereço veio pela facilidade de acesso e assim me mantenho perto da Maria Alice (minha filha) e da minha mais nova filha, a Cozinha Alice”, contou.

“A loja física vai trazer muitas novidades, mas de início vamos abrir com nossos clássicos Bolo Alice e Bolo Romero, que poderá ser vendido inteiro e em fatias. E, nas semanas seguintes, vamos ampliando o menu. Como um bebê que aprende a andar, que engatinha, depois se apoia no sofá, depois tenta o primeiro passo, vamos ter novidades semanais”, adianta, com exclusividade.

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Esse é o Bolo Alice, ele leva esse nome em homenagem a filha da Cecília, Maria Alice. Tem uma massa densa de cacau e muito brigadeiro cremoso, ele é bem molhadinho e finalizado com granulado por cima

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A marca conta com duas unidades em Brasília

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O Bolo Romero é outro sucesso da casa. Ele é feito com uma massa fofinha e bem leve, camadas generosas de recheio, uma de brigadeiro de baunilha de Madagascar e outra de pistache. É uma combinação bem elegante e que vale a pena provar

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Com inauguração marcada para o dia 10 de julho, a profissional comenta que o serviço inicial será apenas para take out e encomendas. “Desejo continuar atendendo a todos da mesma maneira que fazia quando era só eu, em casa. Acho que isso já é um grande desafio. Esse relacionamento afetuoso com os clientes não tem preço”, finaliza.

Cozinha Alice

414 Sul, bloco C, loja 23. Pedidos pelo Instagram.