CowTainer: nova casa se dedica à costela bovina e cervejas artesanais

CowTainer, empreendimento de Marcelo Dantas (Beirute) e Márcio Schettino (Empório Santo Antônio), tem proposta clara: une a modernidade e a praticidade dos contêineres com a costela de boi. O corte é o destaque do restaurante, que também servirá cervejas artesanais. A casa abre as portas no dia 1º de dezembro.

Os cinco contêineres ficam no Pier 21 e abrigam 120 pessoas. No cardápio, desenhado pelo chef Tonico Lichtsztejn, tem costela assada, croquetes feitos com o corte e até sobremesa que leva a carne.

Entre os petiscos, destaque para a trilogia da costela, um mix de 3 cortes, sabores e texturas. A porção de croquetes de costela (cremosos e feitos com massa de mandioca) também promete agradar os paladares.

De sobremesa, vale prestar atenção no petit gateau de banana com crocante de costela e sorvete de chocolate.

CowTainer
Pier 21 (SCES Trecho 2). (61) 3226-7994. De segunda a quarta, das 12h à 0h. De quinta a domingo, das 12h à 1h. Sexta e sábado, das 12h às 2h