Conheça os 5 melhores restaurantes de Brasília, segundo o TripAdvisor

Avaliações antes restritas aos críticos culinários agora podem ser feitas por qualquer pessoa. Um dos sites mais utilizados para elogiar ou detonar um restaurante é o TripAdvisor – guia de programas, viagens e gastronomia.

Chefs renomados são alvos de comentários elogiosos ou duros apontamentos sobre os pratos. As casas de Brasília também convivem com a ferramenta. Escolhemos os cinco melhores colocados na lista do website e contamos por que eles bombam tanto.

Para a seleção, foram elencados alguns critérios: os nomes precisam ser da cidade, não pertencerem a uma gigante rede de lojas (o que favorece maior quantidade de comentários e avaliações) e serem estabelecimentos completos: com chef, cardápio, carta de bebidas, etc.

Apesar do sucesso, alguns cozinheiros e proprietários torcem o nariz para a ferramenta. Afinal, é possível criar avaliações e, até mesmo, restaurantes fakes na plataforma. Mesmo assim, vale dar uma checada antes de escolher onde almoçar.

Saveur Bistrot

Quatro meses após inaugurar o Saveur Bistrot, o chef Thiago Paraiso conquistou a primeira posição no ranking do TripAdvisor. Atento às redes sociais, ele sabe muito bem que uma boa colocação no site significa mais clientes no estabelecimento.

Para os usuários do aplicativo, o grande diferencial do Saveur é o atendimento e o conceito da cozinha, que investe em receitas e técnicas modernas.

Apesar dos elogios, Paraiso reclama da falta de espaço para responder as críticas, além de questionar a veracidade dos posts.

Trabalhávamos somente com reservas e possuíamos o registro dos clientes. Portanto, conseguimos comprovar que alguns não haviam frequentado a casa. Mesmo assim, todo comentário é respeitado e analisado internamente

Thiago Paraiso

SMDB, Conjunto 10, Lote 1. Telefone: (61) 99116-3211. De terça a sábado, das 19h30 às 23h30

Taypá


Ivone Carvalho, sócia do premiado restaurante peruano e de outras casas na cidade, admite a importância da ferramenta na publicidade. Quando o assunto são reclamações, ela confessa que não responde a todas, mas garante total investigação.

No menu do estabelecimento, pratos tradicionais da culinária peruana são o grande destaque. Os usuários do site elogiam o ceviche da casa, uma das especialidades do chef Marco Espinosa.

“A casa valoriza muito o contato pessoal com o cliente e os acontecimentos relatados e presenciados no salão, sejam positivos ou negativos”, aponta Ivone.

SHIS QI 17, Bloco G, Loja 208. Telefone: (61) 3248-0403. De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sexta, das 12h às 15h e das 19h à 1h; sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h; domingo, das 12h às 17h

New Koto


O restaurante respeita as tradições nipônicas: esqueça o cream cheese, o sushi de morango ou preparos com tomate seco e rúcula. Na casa, a execução dos pratos japoneses é assunto muito sério.

Exatamente essa característica garante o sucesso do New Koto no TripAdvisor. Os reviews dos clientes destacam a técnica japonesa e a ausência de invencionices.

Mesmo sendo extremamente bem avaliado, o estabelecimento diz não se importar muito com a ferramenta. “Levamos mais em conta a interação pessoal”, explica o gerente Marcelo.

CLS 212, Bloco C, Loja 20. Telefone: (61) 3346-9668. De terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h

Maori

O proprietário e chef Gustavo Gonçalves valoriza bastante a plataforma e diz consultá-la sempre ao fim dos dois turnos de funcionamento.

“Considero a plataforma um bom representante do meu nicho de clientes e mantenho relação próxima com eles. Inclusive, o site já retirou uma avaliação improcedente sobre itens que nem existiam no cardápio do restaurante, após uma reclamação minha”, conta Gustavo.

A casa, especializada em comida sadia e natural, traz pratos gostosos, como omelete, saladas e sucos de fruta. O frescor dos preparos é o ponto mais elogiado no aplicativo.

“Sensacional, culinária saudável, ambiente confortável, atendimento excelente. Ideal para quem é fã de boa comida, mas não abre mão de ser saudável”, escreveu um usuário que deu cinco estrelas ao Maori.

CLN 110, Bloco D, Loja 28. Telefone: (61) 3201-6066. De segunda a sábado, das 12h às 23h

Asa Gaúcha

Mesmo sendo um bufê mais casual, a casa sempre utilizou o site como um termômetro de seu negócio. O atendimento, ambiente e equipamentos já foram alterados por conta das críticas postadas na página.

Julia, uma das proprietárias, dá igual importância ao TripAdvisor e à interação cara a cara com o cliente. “Entendo por que as pessoas usam a internet, muitas vezes ficamos constrangidos de reclamar pessoalmente”.

O prato mais elogiado do self-service é o churrasco. O assado na brasa é a comida mais comentada no site. “Não existe lugar melhor em Brasília para apreciar uma ótima carne, com preço justo e qualidade”, comentou um cliente.

CLN 709, Bloco A, Loja 56. Telefone: (61) 3340-0104. De segunda a sexta, das 11h35 às 2h45; sábado, das 11h35 às 15h30