Conheça a padaria italiana que circula por Brasília em um food truck
Capitaneada pelo chef Ville Della Penna, a Fornaio Pães Artesanais pode ser encontrada na Asa Norte, Noroeste, Sudoeste e Jardim Botânico
atualizado
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Os pães fazem parte do dia a dia do brasileiro. Mais da metade da população adora um pãozinho francês, mas 76% dos conterrâneos apreciam diferentes tipos de mão no café da manhã, segundo estudo feito pelo Sebrae. Ainda de acordo com o levantamento, Brasília ocupa o quinto lugar entre as capitais quando o assunto é correr na padaria para trazer um pãozinho para casa.
Não é à toa que o chef Ville Della Penna resolveu investir em uma padaria itinerante no formato bread truck. O caminhão da Fornaio Pães Artesanais vai circular por cinco áreas de Brasília, indo em um endereço a cada dia, para oferecer as receitas que o padeiro aprendeu na região do Piemonte, na Itália.
Della Penna conta que sempre gostou da cozinha artesanal e resolveu voltar à essa origem com o bread truck. “Além de ser um segmento de mercado que te permite mais mobilidade, é muito interessante nesse momento em que vivemos devido à pandemia, pois podemos levar nossos produtos até nossos clientes que estão em casa.”
Entre as apostas da padaria itinerante está a exclusiva pizza Doble Staker (R$ 45), vendida em Brasília apenas pela marca. Na mesma linha de receitas italianas, ele oferece também a Pizza Chicago (R$ 45), Pão Filão (R$ 14) e Focaccia (R$ 15).
A padaria itinerante estaciona em cinco locais diferentes da cidade, um a cada dia, das 16h às 20h. Às segundas eles ficarão na 109 Norte, terças no Sudoeste, quartas na 316 Sul, quintas no Noroeste e sábado no Jardim Botânico. Mas existem opções para quem quiser provar as iguarias do chef Ville Della Penna e não mora perto desses lugares.
Além do truck, a Fornaio aceita pedidos e encomendas pelo WhatsApp (61) 99808-1112 e também pelo aplicativo iFood.
Serviço
Bread Truck – Fornaio Pães Artesanais
Segundas, 109 Norte, entrada da quadra residencial; Terças, Sudoeste, em frente ao Parque do Bosque; Quartas, 316 Sul, entrada da quadra residencial; Quintas, Noroeste, estacionamento em frente ao posto Shell; Sábado, Jardim Botânico, Condomínio Mansões Itaipu. Sempre das 16h às 20h. Telefone: (61) 99808-1112.
