Comemore o Dia do Picadinho de Carne com 16 pratos deliciosos

Comemorado neste sábado (26/10/2019), o Dia Nacional do Picadinho de Carne vem para celebrar esse prato tipicamente brasileiro. Tradicionalmente, a proteína é picada em cubinhos e servida frita ou cozida, com acompanhamentos como arroz, farofa, banana frita e ovo com gema mole.

Entre as versões mais difundidas da origem do prato está a da boêmia paulistana dos anos 1950: os donos de restaurantes teriam criado um prato fácil de fazer e de comer. Afinal, os bêbados estariam com tanta preguiça que nem cortar a carne eles queriam.

Essa história é disputada, no entanto, com os portugueses da Ilha da Madeira. Por lá, o prato se chama picado e é feito com cortes de carne bovina frita com alho e pimenta, servidos com batata frita. No arquipélago, também há versões com carne de frango ou de porco, acompanhadas de milho frito.

Veja opções de picadinhos por Brasília:

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O restaurante Bloco C tem picadinho com ovo poché, arroz branco, farofa crocante e banana caramelizada

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No Blend Boucherie, o picadinho de filé ao molho funghi ou gorgonzola (R$ 61,90) é acompanhado de rodízio das 15 guarnições da casa

Rafael Facundo/Divulgação

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O Picadinho do Vovô (R$ 56) do Contê leva molho rústico, acompanhado por farofa de banana, arroz branco e ovo assado

Vini Goulart/Divulgação

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No Dom Francisco do Pátio, o picadinho acompanha arroz, banana frita, farofa de bacon e ovo frito (R$ 59,90) e faz parte do menu executivo servido diariamente no jantar

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No Dudu Bar, o prato se chama Boi na Colmeia (R$ 43,90). Feito ao molho de melaço, é acompanhado de arroz cremoso de queijo coalho e paçoca de presunto de Parma

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No Eskina Bar, o Picadinho do Chef (R$ 32) é feito com filé-mignon e acompanha farofa, arroz branco, banana à milanesa e ovo poché

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Uma das variações mais tradicionais do prato na cidade, o Picadinho à Fred (R$ 59 a porção individual e R$ 99 para duas pessoas) leva filé-mignon picado em ponta de faca, flambado e apurado em molho rôti especial da casa, com tomate, cebola, pimentão, páprica picante, champignon e bacon, acompanhado por farofa de pão, banana à milanesa, ovos poché e arroz branco

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Na franquia Panelinhas do Brasil, o Picadinho Brasileiro (R$ 26,90) é servido com arroz branco, farofa de banana, ovo, pimenta biquinho e manjericão

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A pedida no Pecorino é o picadinho de filé-mignon com arroz, farofa, feijão, couve, banana à milanesa e ovo poché (R$ 36,90)

70 Mil/Divulgação

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No Pinella, o picadinho chama-se Dona Eleuza (R$ 44). É feito no molho de cerveja e é acompanhado por uma cesta de pão francês

Renato Raphael/Divulgação

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No almoço de segunda a sábado e no jantar de segunda a sexta, o Rapport serve o picadinho de filé-mignon com farofinha crocante, arroz branco e banana empanada em panko (R$ 49)

70 Mil/Divulgação

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O Picadinho Santé (R$58) leva o nome da casa e é servido somente no almoço, acompanhado por arroz com brócolis, banana grelhada, ovo poché e farofa especial

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O famoso Picadinho Universal (R$ 69) leva o nome da casa de Mara Alcamim e é servido com arroz de banana, ovo frito com gema mole, farofa goiana, banana caramelizada e pastel de queijo com pimenta-de-cheiro

Facebook/Reprodução

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O Picadinho de Filé à Brasileira (R$ 34,90), do Vila Cinco, tem cubos de filé salteados na manteiga de ervas, cebola roxa, azeitonas verdes e molho madeira, acompanhados por arroz branco, farofa de banana e ovo poché

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Outra opção é no Vila Cinco: o Picadinho de Picanha (R$ 34,90). São cubos de picanha no molho escuro e azeitonas verdes, acompanhados por arroz branco, farofa de ovos e banana à milanesa

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Servido somente no horário do almoço, o picadinho do Villa Tevere (R$ 116) leva filé-mignon ao molho reduzido da própria carne com vinho e mostarda, com arroz com brócolis, farofinha de ovos, bacon, passas e azeitonas e banana-da-terra grelhada. O prato serve de duas a três pessoas

70 Mil/Divulgação

Bloco C
211 Sul, Bloco C, Loja 17. Telefone: (61) 3363-3062. De segunda a quinta, das 12h às 15h30 e das 19h30 à 0h; sexta e sábado, das 12h às 15h30 e das 19h30 à 1h

Blend Boucherie
412 Norte, Bloco B. Telefone: (61) 3544-7444. De terça a quinta, das 12h às 15h e das 18h30 às 23h30; sexta e sábado, das 12h às 16h e das 18h30 à 0h; domingo, das 12h às 16h e das 18h30 às 23h

Contê
403 Sul, Bloco D, Loja 10. Telefone: (61) 3554-9474. Segunda e terça, das 12h às 15h e das 19h às 23h; de quarta a sexta, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 16h

Dom Francisco
SCS, Quadra 6, Bloco A, Loja 620 (Shopping Pátio Brasil). De segunda a sábado, das 11h30 às 22h30; domingo, das 11h30 às 20h. Telefone: (61) 3322-1071

Dudu Bar
303 Sul, Bloco A, Loja 3. Telefone: (61) 3323-8082
QI 11, Bloco I, Loja 40/46, Lago Sul. Telefone: (61) 3248-0184
Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 2h; e domingo, das 12h às 17h 

Eskina Bar
206 Sul, Bloco A, Loja 2. Telefone: (61) 3543-9961. De terça a quinta, das 16h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 0h; domingo, das 15h à 0h

Fred Restaurante
405 Sul, Bloco B, Loja 10. Telefone: (61) 3443-1450. Segunda, das 12h às 15h; de terça a sexta, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sábado, das 12h às 16h e das 19h à 0h; domingo, das 12h às 16h

Panelinhas do Brasil
Avenida das Araucárias, lotes 1835, 1905,1955 e 2005, Loja 134 (Águas Claras Shopping). Telefone: (61) 3973-1728
Quadra 1, Rua 210, Lote 40, Piso L3, Águas Claras (Taguatinga Shopping). Telefone: (61) 3563-1335
SCN, Quadra 5, Bloco C, Loja 13 (Brasília Shopping). Telefone: (61) 3554-2185
SCN, Quadra 2, Bloco D, Sala 366, Pavimento 1 (Liberty Mall). Telefone: (61) 3202-0500
SAI/SO, Área 6580, Loja 246, Guará (ParkShopping). Telefone: (61) 3361-0524
SIA, Trecho 7, Conjunto C, Quiosque 25 (Feira dos Importados). Telefone: (61) 3573.4661
QNM 34, AE 1, Terceiro Piso, Loja 349 (Shopping JK). Telefone: (61) 3475-2868
SCS, Quadra 3, Bloco A, loja 36. Telefone: (61) 3037-2322
SCS, Quadra 8, Bloco B, Loja 84, Térreo (Venâncio 2000). Telefone: (61) 3324-8047
SDN, Conjunto A (Conjunto Nacional). Telefone: (61) 3034-5473
STN, Conjunto 1, Loja T49 (Boulevard Shopping). Telefone: (61) 3542-5908

Pecorino
210 Sul, Bloco C, Loja 38. Telefone: (61) 3443-8878. De segunda a domingo, de 12h às 15h e das 19h à 0h
Setor Terminal Norte Conjunto J, lojas 104/105 (Boulevard Shopping). Telefone: (61) 3033-8285 . De segunda a domingo, das 11h às 22h30
SAI/SO, Área 6580, Espaço Gourmet (ParkShopping). Telefone: (61) 3967-1105. De segunda a quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 12h à 1h e domingo, das 12h às 21h

Pinella
408 Norte, Bloco B, Loja 20. De segunda a quarta, das 17h à 1h; de quinta a sábado, das 17h às 2h. Telefone: (61) 3347-8334

Rapport
201 Sul, Bloco B, Loja 9. Telefone: (61) 3322-0259. De segunda a sábado, das 12h às 23h

Santé 13
413 Norte, Bloco A, Loja 40. De segunda a quarta, das 12h às 23h; quinta das 12h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 1h; domingo das 12h às 17h. Telefone: (61) 3037-2132

Universal
210 Sul, Bloco C, Loja 18, 3443-2089. Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 0h; e sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h

Vila Cinco
Brasília Shopping, área externa. Telefone: (61) 3047-8680. De segunda a sábado, das 11h às 0h; domingos e feriados, das 11h às 22h
Aeroporto de Brasília, praça de alimentação, 2º piso. Telefone: (61) 3364-9233. De segunda a sexta, das 8h às 23h; sábado, das 8h às 22h; domingo e feriados, das 8h às 23h

Villa Tevere
115 Sul, Bloco A, Loja 2. Telefone: (61) 3345-5513. Segunda-feira, das 19h30 às 22h30; de terça a quinta, das 12h às 15h e das 19h30 às 22h45; sexta e sábado, das 12h às 15h e das 19h30 às 23h45; domingo, das 12h às 15h30