Com açúcar e afeto: Brigaderia da Luiza abre loja na Asa Norte
Localizado na 314 norte, espaço oferece 15 sabores de brigadeiros gourmet, além de bolos, tortas, cafés e kombuchas
atualizado
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Luiza ainda era uma menina quando enrolou o primeiro brigadeiro para vender na escola. O espírito empreendedor fez com que ela tivesse a ideia de comercializar doces para comprar uma bicicleta. “Eu estudava muito perto de casa para ir de carro ou de transporte público. Mas a pé era muito longe para chegar às 7h”, conta ela. Mais que uma bike, ela começou um negócio. A ideia completa 10 anos e, como resultado do esforço, Luiza Lemos abre as portas da primeira loja física da Brigaderia da Luiza.
“Durante oito anos funcionamos em casa, na 714 Norte. Por isso escolhemos abrir a loja na 314 Norte, bem próximo ao antigo endereço. Também porque acreditamos no potencial gastronômico da quadra. Os doces são uma demanda real dos moradores das redondezas”, pontua.
A marca foi lançada oficialmente em 2012, no primeiro evento Picnik, e é conhecida pelo brigadeiro gourmet. Atualmente, são mais de 15 sabores diferentes.
As receitas ficam por conta da chef confeiteira Anagilda, que também é mãe de Luiza. “A Brigaderia nasceu e permaneceu como uma empresa familiar. Enquanto eu fico por conta da administração do negócio, meu irmão Otávio gerencia o atendimento e a produção”, conta Luiza.
“A gente participa dos momentos mais significativos da vida dos nossos clientes, como aniversários e casamentos, por exemplo. Ou até mesmo de um simples, mas marcante, café da tarde. Toda essa doçura e afeto são materializados nos nossos produtos”, ressalta.
Feito com amor
O cardápio conta com opções para todos os gostos e bolsos. O item mais vendido da casa é o Brigadeiro gourmet (R$ 4) que deu início a tudo. Leite Ninho com Nutella, limão siciliano e nozes com damasco são alguns dos sabores feitos na loja, além da receita tradicional. Outro sucesso da Brigaderia da Luiza são as Coxinhas de morango (R$ 8), que estão disponíveis nos sabores chocolate belga, pistache e leite ninho.
Mais um destaque é o Bolo caseiro de laranja (R$ 10, a fatia; R$ 35, inteiro com 450g). “Ele ganha disparado. É fofinho, molhadinho e tem uma deliciosa calda açucarada por cima, um toque especial da chef”, conta a empresária.
Na lista de bebidas há ainda o café gelado (R$ 14) da casa. Ele é feito com expresso gaseificado com aroma de limão siciliano e gelo. As kombuchas (R$ 15) também são alternativas para quem aprecia bebidas geladas e funcionais.
Serviço
Brigaderia da Luiza
314 Norte, Bloco B, Loja 13. Telefone: (61) 99559-2817. De segunda a sexta, das 12h às 20h; sábado, das 10h às 18h.
