Cheiro de curry no ar: Brasília ganha mais um indiano

Ashram Zen Lounge e Cozinha Indiana
Aberto em julho deste ano, o Ashram segue, na cozinha, a ética de Buda e dos mestres do Himalaia, oferecendo pratos vegetarianos, com receitas de várias partes do país indiano. Uma deliciosa samosa assada pode abrir a refeição. O biryani (foto no alto) é opção de prato principal.
103 Sul, Bloco A, Loja 52, 3541-5670. Funciona de terça a domingo, das 11h30 às 22h30.

Bhöjana
Este é o mais novo endereço do rol de restaurantes indianos abertos na cidade. Começou a funcionar no mês passado na feira Quituart. O Bhöjana serve comida indiana e paquistanesa. O cardápio inclui receitas como o camarão em leite de coco, korma de legumes, arroz basmati, raita de pepino e chutney (foto acima).
QI 9/10, Box 10, Canteiro Central, Lago Norte, 8115-0500 e 8117-1923. Funciona sexta, das 19h às 23h, sábado e domingo, das 12h às 16h.

Piauindia
O Piauíndia completa quatro anos neste mês, mas teve uma pausa nas suas atividades. Antes funcionando em um condomínio do Jardim Botânico, fechou as portas e depois de algum tempo reabriu na Vila Planalto. A proposta dos chefs Evandro Viana e Nicole Magalhães é fundir culinária indiana com elementos brasileiros. Na nova fase, ampliou o cardápio, mas precisa melhorar o serviço.
Acampamento Pacheco Fernandes, Rua 9, Casa 2, 3574-4234. Funciona de terça a domingo, das 12h às 17h.

Taj Mahal Restaurante Indiano
Dois indianos conduzem este restaurante que, desde julho do ano passado, funciona também como um espaço de massagem ayuvérdica. A cozinha trabalha com as culinárias indiana e paquistanesa, somente vegetariana. Funciona somente nos fins de semana e sob reserva.
Condomínio Aldeia da Terra, Paranoá. Sábado e domingo, das 12h às 22h. Reservas pelos telefones 8342 3596, 9413-4312 e 9236 4623 ou pelo email indianrestaurantbrasilia@gmail.com