Chef Segura e Cedric & Alexandre servem menu francês no Gôut de France
Pratos do sudoeste da França como o cassoulet, o tapenade e o queijo comté, farão parte do serviço
atualizado
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Neste ano, a L’amour du Pain (115 Sul) participa do Gôut de France – festival dedicado às delícias do país europeu. O chef da padaria, Serge Segura, se reúne com os também franceses Cédric Pol e Alexandre Desvignes para montagem de um menu especial a seis mãos.
O jantar será em 21 de março e contará com quatro etapas (aperitivo, entrada, prato principal e sobremesa) de comidas típicas do sudoeste da França, como o cassoulet e o queijo comté. O jantar sai a R$ 185 por pessoa.
Aperitivo
Trilogia de terrines e rillettes, cebola caramelizada e tapenade
Entrada
Queijo de cabra e queijo comté gratinados no pão de campagne, mesclado de alface baby e tomate com molho à base de mel
Prato principal
Cassoulet com confit de pato e tábua de queijos finos
Sobremesa
Le cercle rouge: framboesa fresca, creme tiramisù, biscuit de pistache e telha de amêndoas, avelã e laranja
Jantar a seis mãos para o Gôut de France
Quarta-feira, 21 de março, na L’amour du Pain (115 Sul, Bloco A, Loja 10). Vagas limitadas. Reservas com Cédric pelo telefone 61 99698-2511, até o dia 11 de março, a R$ 185 por pessoa. Bebidas não incluídas
