Chef Salvatore Loi abrirá restaurante italiano na Asa Sul
Localizado na 403 Sul, empreendimento ainda não tem data para a abertura
atualizado
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O premiado chef italiano Salvatore Loi vai abrir as portas de um novo empreendimento em Brasília. Localizado na 403 Sul, o restaurante ainda não tem data certa para a inauguração, mas contará com receitas italianas exclusivas assinadas pelo profissional que comanda a MOMA – Modern Mamma Osteria, em São Paulo.
“É com muita alegria que venho compartilhar com vocês mais uma grande notícia sobre um projeto muito importante para mim: a abertura do meu novo restaurante autoral, em Brasília/DF. Como alguns de vocês sabem, minha esposa nasceu em Brasília, onde meu sogro foi um dos engenheiros pioneiros. Por isso, a cidade tem um papel muito importante para a nossa história e para a nossa família. Por isso, é com muita satisfação que anuncio esse novo projeto”, contou, em uma postagem no Instagram.
E o que os brasilienses podem esperar da novidade? “Em síntese, o restaurante será voltado para a gastronomia italiana, com um cardápio autoral, que contará com alguns dos pratos que marcaram minha história no Brasil, ao longo desses 20 anos em que estou aqui”, explicou. “A minha famosa lasanha com certeza estará no cardápio”, completou.
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Além de cativar os saudosos clientes e amigos brasilienses, a novidade também alegrou alguns dos chefs mais conhecidos da cidade, como Marcelo Petrarca, Ronny Peterson, Luiz Trigo e Leandro Nunes que fizeram diversos comentários no post.
Essa não é primeira vez que Loi atua em um restaurante na cidade. Ele foi chef executivo e o responsável por assinar o menu do Gero na abertura do restaurante, mas saiu pouco tempo depois. O espaço que funcionava no Lago Norte fechou as portas durante a pandemia de Covid-19.
