Chef Luciano Boseggia vem a Brasília para jantar no Piantella
Conhecido como pai dos risotos, o italiano desembarca na capital neste fim de semana
atualizado
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O restaurante Piantella (202 Sul) vai receber o chef italiano Luciano Boseggia para três noites de jantar, em 18, 19 e 20 de junho – as reservas podem ser feitas pelo telefone (61) 3224-9408. O cozinheiro ficou famoso pelo tempo que passou no comando da rede Fasano, sendo responsável por sua expansão com a abertura de casas como Gero e Parigi. Passou os últimos anos no premiado Alloro, no Rio de Janeiro, e atualmente, em São Paulo, comandando a cozinha do restaurante Verbena, do Hotel Transamérica. Agora, ele vem a Brasília com preparos típicos de sua gastronomia, que ultrapassa os risotos e polentas, passando por carnes, aves e frutos do mar.
Quem acompanha a história da gastronomia clássica italiana no país certamente conhece Luciano Boseggia. Da região da Umbria, norte da Itália, o chef veio pela primeira vez ao Brasil na década de 1990, trazido por Fabrizio Fasano apenas para uma consultoria na rede Fasano, e acabou ficando. O cozinheiro é conhecido como “pai dos risotos”.
Piantella
202 Sul, Bloco A, Loja 34. Telefone: (61) 3224-9408. Dias 18, 19 e 20 de junho, das 19h às 23h30
