Bolo em forma de chaminé é a nova tendência nos Estados Unidos

Os kürtőskalács, preparados para receber vários recheios e coberturas, estão tomando conta das redes como as novas delícias da confeitaria. Com esse nome, parece até difícil entender o que é, mas esses quitutes são chamados de bolos chaminé, ou chimney cake, em inglês.

Como o nome torna óbvio, esse bolo, em formato de cone, lembra também uma chaminé. A origem da guloseima é datada de pelo menos 500 anos — o primeiro registro é de cerca de 1450 –, sendo esse um dos doces mais antigos da Hungria.

Seu preparo, quando feito de forma tradicional, envolve toda a família em datas especiais, como aniversários e casamentos. Na montagem, a massa é enrolada em fio e os cristais de açúcar são grudados em uma camada de manteiga.

Tendência
Nos Estados Unidos, o bolo leva muitos tipos de cobertura, e é utilizado como uma casquinha. Confeitos, cereais matinais, granulados, coberturas e muito sorvete completam a delícia. A tendência só cresce, tendo até lojas especializadas. Afinal, quem não curte um bolinho?

Confira um vídeo explicando como funciona o preparo e como é a apresentação do doce nos EUA:

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Say hello to @utcachimneycakes , #YYC ?? A traditional Hungarian pastry, with a sweet twist. Chocolate @fiascogelato soft serve ?, rainbow ? sprinkles, and cinnamon sugar ?? Thanks for letting me try you guys out! I’ll definitely be back ??

A post shared by ↟ brooke ↟ (@trappedunderice) on Nov 13, 2017 at 11:59am PST

Será que a moda chega ao Brasil?