Bloco C conquista pela estampa, mas oferece muito mais
Apesar da pouca ousadia das receitas, a cozinha comandada por Marcelo Pretarca entrega com eficiência o que promete
atualizado
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Referências à arquitetura de Brasília, como os cobogós, os azulejos de Athos Bulcão e o concreto aparente, compõem o luxuoso projeto arquitetônico do Bloco C. O fundo do prédio todo em vidro transparente, do térreo ao teto, clareia o mezanino e integra o interior do restaurante à natureza na parte externa. O ambiente, por si só, é motivo suficiente para uma ida ao endereço cuja cozinha é comandada pelo chef Marcelo Petrarca.
Tanto arrojo pode sugerir um cardápio igualmente ousado, o que não acontece. Itens como picadinho de filé, penne à carbonara e filé à parmegiana podem decepcionar quem busca experiências gastronômicas, digamos, mais radicais.
Talvez a aposta mais alta do chef seja o filé com rapadura ao molho rôti, acompanhado por risoto de grana padano e rapadura (R$ 67). Aposta certeira. O doce da rapadura é bem equilibrado no molho do filé, e as raspas do doce sobre o risoto dão um contraste interessante.
Aliás, justiça seja feita, se não ousa, a cozinha entrega com eficiência o que promete. Quem preferir uma receita mais leve, por exemplo, experimente o peixe branco com quinoa vermelha e saladinha de brotos (R$ 61, foto no alto). Pena que na segunda vez em que o Metrópoles esteve na casa, o peixe veio um pouco seco demais.
Antes de tudo porém, na entrada, as batatas coradas e crocantes quase roubam o protagonismo do steak tartare (R$ 38) ao qual servem de acompanhamento. Outra entrada igualmente cativante para o paladar são os anéis de lula, com molho de limão siciliano e amêndoas (R$ 42), que desmancham na boca.
E de sobremesa, os churros de banana (R$ 21) são escolha sem erro. Banana empanada com massa de churros, acompanhado por um doce de leite caseiro. Deliciosa combinação.
Por fim, há o serviço eficiente. Quer dizer, por mais vistoso que seja o ambiente, o Bloco C oferece mais motivos não só para ir,mas também para voltar lá.
211 Sul, Bloco C, Loja 17, 3363-3062. Segunda a quinta, das 12h às 15h30 e das 19h à 0h; sexta e sábado, das 12h às 15h30 e das 19h à 0h30. Cartões: Visa, Mastercard, Amex, Diners. $$$$
