Bhumi apresenta cardápio 2019: aposta em orgânico e low carb
A casa, na Asa Sul, começa o ano com muitas novidades no menu
atualizado
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Ano novo, cardápio renovado: em 2019, a casa traz novidades focadas em produtos low carb, orgânicos e sem glúten. As criações são assinadas pela chef Sumaya Aissami.
“Nossa proposta é ter um cardápio que atenda o público em todos os horários, com opções variadas e dinâmicas. Focamos em um conceito de apresentação, bem-estar e ótimo ambiente”, explica.
Entre as opções de café da manhã, estão os toasts com pães feitos na casa (integral, low carb e sem glúten). O Avocado toast com ovo mollet caipira sai por R$ 14,90, o Avocado toast com tofu custa R$ 14,90 e o Hommus toast com shitake e espinafre é vendido a R$ 19,90.
Também tem panquecas: a American style com bananas grelhadas, canela, melado e maca peruana (R$ 14,90). A de banana, geleia de frutas orgânicas sem açúcar e chia custa R$ 12,90. O pão de queijo vegano acompanha coalhada vegana e geleia da casa (R$ 12,90).
No almoço, tem as entradas, como couve-flor inteira assada com especiarias (R$ 24,90) e a Tábua style (coalhada vegana de castanha, hommus, chips de legumes assados e palitinhos de cenoura e pepino crus para acompanhar), por R$ 19,90.
O bufê sai a R$ 64,90 o quilo. Além disso, tem o Special bowls, com porções bem-servidas: o Salmão grelhado (mix de folhas orgânicas, salmão com pesto da casa, tomate-cereja e cenoura assada, lentilha e gergelim negro) por R$ 42.
Para veganos, tem o Árabe vegan bowl (mix de folhas orgânicas, quibe de lentilha com quinoa, salada de tomate e pepino, abóbora assada, amêndoas laminadas com coalhada de castanha), por R$ 35,90.
De sobremesa, a casa aposta em sorvetes orgânicos, nos sabores chocolate, abacaxi com hortelã, manga, morango, kiwi, uva e maracujá. Valor R$ 10,90.
Bhumi Cozinha
113 Sul, Bloco D, lojas 33 e 34. Telefone: (61) 3345-0049. De segunda a sábado, das 8h às 22h. Domingo, das 8h às 16h
