Basquiá: nova casa oferece burguers e drinques na Asa Norte

Jean-Michel Basquiat (1960-1988) é um dos mais criativos artistas do século 20. Suas produções, com influências do neo-expressionismo, marcaram boa parte da cultura urbana e da arte de rua. Agora, o legado do nova-iorquino inspira uma casa dedicada a drinques e hambúrgueres na 408 Norte: a Basquiá.

O gastropub inaugura nesta quinta-feira (26/7) – mas já opera há duas semanas em soft opening. O estabelecimento, comandado pelos chefs e empresários Renato Fino e Gisele Farias, ocupa o mesmo ponto em que funcionava o Senhoritas Café.

A decoração segue, é claro, as linhas estéticas do pintor. “Sempre nos identificamos com a obra dele. Na montagem do cardápio e da carta de drinques, procuramos respeitar o processo criativo de Basquiat”, conta Fino.

Para comer, o Basquiá serve burguers artesanais, feitos com carne angus. Um dos destaques é o New York – nome em homenagem à terra natal do artista plástico. O sanduba leva hambúrguer bovino grelhado (180g), queijo cheddar, alho caramelizado, bacon crisp, maionese, rúcula, tomate e pão australiano.

“Uma das nossas propostas é promover a harmonização dos sanduíches com drinques”, antecipa Fino. O Basquiá também oferece batatas chips servidas com molho de presunto de parma. De sobremesa, apenas uma opção: uma cheesecake de frutas vermelhas.

A carta de drinques conta com mais de 40 opções – todas ao preço de R$ 24,99. Renato indica o gim tônica de lichia: a tradicional combinação ganha o dulçor da fruta.

Xô, vidro!
O gastropub adota o conceito less glass: na casa, as cervejas comercializadas são apenas em lata. A prática evita o uso de garrafas de vidro, que não são mais recolhidas pelo SLU, apenas por empresas específicas.