Baco cria sabores especiais para comemorar o Mês da Pizza
Uma pizza em formato de raquete está entre as novidades criadas pelo chef Gil Guimarães
atualizado
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Depois de faturar o prêmio de melhor pizzaria do país pela revista Prazeres da Mesa, a Baco investe em novidades para este mês. Até o dia 31 de julho, o restaurante comandado pelo chef Gil Guimarães irá servir duas pizzas especiais em comemoração ao Mês da Pizza. A celebração surgiu por abrigar o Dia da Pizza, comemorado todo dia 10 de julho.
A primeira novidade é a 4 Stagione, uma pizza divida entre os quatro sabores clássicos da Baco: gorgonzola com pêra, shimeji com alho poró, calabresa bêbada e abobrinha com queijo de cabra (R$ 66).A segunda sugestão é a Napoli Centrale (Raquetta), uma pizza napoletana “fantasia”, como são chamadas as pizzas preparadas em festividades que têm formatos diferentes do tradicional. A deste mês tem formato de raquete de tênis e recheio fiori di late, ricota fresca de cabra, cogumelos frescos, salame artesanal, parmegiano e basílico (R$ 64).
A pizza é uma homenagem à Napoli Centrale, pizzaria aberta recentemente por Gil no Mercardo de Pinheiros, em São Paulo.
Mês da Pizza na Baco
Até 31 de julho, nas pizzarias Baco (408 Sul, Bloco C, Loja 35; e 309 Norte, Bloco A, Loja 30).
