Atualize seu roteiro: 21 novidades na cena gastronômica de Brasília

Se houvesse uma competição para saber qual região da cidade mais cresce em termos de opções gastronômicas, Águas Claras ganharia disparado. Listamos oito novos endereços inaugurados na cidade desde janeiro.

Mas a coisa anda boa também no Plano Piloto e arredores. Portanto, atualize-se com este pequeno guia em que reunimos 21 casas abertas em Brasília no primeiro trimestre de 2017 — tem desde restaurantes sofisticados até gelaterias em shoppings.

ASA NORTE

Confeitaria Mineira
Projeto do produtor de moda Fabrício Viana, ao lado da mãe, Divina Marlene, e do irmão, a confeitaria se dedica à culinária de Minas, com seus doces e quitandas.
Edifício Banco do Brasil, Loja 2, Setor de Autarquias Norte, 61 3326-0660. Segunda a sexta, das 7h30 às 19h.

Crô All Saints
A croassanteria abriu em fevereiro e traz no cardápio uma grande variedade de croissants, com recheios doces e salgados. Entre eles, o Romeu e Julieta (foto acima). Diariamente, há o croissant do dia, vendido em combo com refrigerante por R$ 23.
109 Norte, Bloco C, Loja 31, 61 3034-3001. Segunda a sábado, das 13h às 23h30.

Indian House
De propriedade do indiano Deepak Raykwar, está em funcionamento há dois meses. Chama a atenção pela fidelidade do cardápio à cozinha tradicional indiana — os pratos não são adaptados ao paladar brasileiro.
109 Norte, Bloco A, Loja 70, 61 3256-7204. De terça a domingo, das 12h à 0h.

ASA SUL

Enoteca Decanter
A loja Decanter ganhou recentemente um wine bar com 32 lugares, que atende no happy hour e em jantares harmonizados com os vinhos servidos em garrafa ou taça (50ml ou 100ml).
208 Sul, Bloco A, Lojas 16/20, 61 3349-1943. Quarta a sexta, das 17h às 22h; sábados, das 12h às 15h.

Mazutan – Sushi e Ceviche
Fillipe de Oliveira comanda esta casa de culinária nipo-peruana. Sushis, ceviches e outras criações menos convencionais integram o cardápio montado por Fillipe sob consultoria de seu ex-professor no curso da Academia de Sushi, Ronaldo Catão. Na foto acima, o ceviche thailandês (R$ 56,90).
201 Sul, Bloco C, Loja 19, 61 3226-9919. Abre para almoço e jantar.

Tropo Restaurante
Projeto do empresário Raphael Campos com menu assinado pelo chef Rafael Urdaneta (uma de suas criações na foto acima), o novo restaurante pretende atrair os que gostam de sofisticação, do ambiente à culinária.
213 Sul, Bloco A, Loja 34, 61 99638-0260. Segunda a sábado, das 19h à 0h.

World Wine Bar
Inaugurado em março, o espaço (foto acima) é extensão da loja de vinhos World Wine, que tem cerca de 400 rótulos — além dos disponíveis no bar, é possível comprar a garrafa na loja e tomar lá mesmo.
410 Sul, Bloco D, 61 3526-6168. Terça a sábado, das 18h à 0h.

Ziriguidum – Bar e Cozinha Regional
O cardápio assinado pela chef Dani Goulart se propõe a dar tratamento contemporâneo à culinária nordestina em receitas como os dadinhos de tapioca com molho de tangerina (R$ 27).
412 Sul, Bloco A, Loja 37, 61 3548-4846. Terça a sexta, a partir das 18h; sábado, abre para almoço e jantar; domingo, só almoço.

LAGO NORTE
Pequena Cozinha
A lista de opções na Quituart aumentou em janeiro com a abertura da risoteria comandada por Patricia Ribeiro. O cardápio enxuto tem três entradinhas, duas saladas, seis tipos de risoto (foto acima) e duas sobremesas.
QI 9/10, Lago Norte, 61 99311-2402 ou 61 3368-7139 (administração da feira). Quinta, das 18h30 às 23h45; sexta, das 18h390 às 19h; sábado, das 10h30 às 17h; domingo, das 10h30 às 23h.

SUDOESTE
Oni-Uno Ateliê de Gelato
Esta gelateria abriu há pouco mais de um mês, no subsolo embaixo do Café do Ponto/Troia. Os gelatos são produzidos artesanalmente e seguem o padrão das boas casas do ramo na cidade.
CLSW 103, Bloco B, Loja 1, subsolo, 61 3045-9532. Terça a domingo, das 12h às 20h.

VILA PLANALTO

Namastê
Inaugurado em fevereiro, é dos mesmos proprietários do Taj Food Truck. No cardápio, receitas como o Cordeiro Masala (foto acima), feito com cubos de carne de cordeiro com molho de cebola, tomate, gengibre, alho, temperado com garam masala.
Avenida Belém, Vila Planalto, Lote 16, 61 9827-2724. Terça a domingo, das 11h30h às 16h.

ÁGUAS CLARAS

Chicago Prime Águas Claras
Uma das boas casas de carnes do Plano Piloto (114 Sul), a Chicago Prime abriu filial em Águas Claras no dia 21/3, com restaurante e açougue. De terça a sexta, tem almoço executivo (R$ 24,90 a R$ 39,90).
Rua 7 Norte, Max Home & Mall, Águas Claras, 61 3297-0209. Terça a quinta, das 12h às 15h e das 18h às 23h; sexta e sábado das 12h às 23h; domingo e feriados das 12h às 16h30. O açougue abre às 8h.

Geleia Hamburgueria
Águas Claras ganhou em janeiro o primeiro endereço fixo do famoso food truck de sanduíches. Fica próximo à Estação Arniqueiras do metrô, com menu que inclui nove tipos de hambúrguer e três tipos de batata para acompanhamento
Rua Alecrim, Bloco A, Lote 6, Loja 1, Águas Claras, 61 98417-2475. Segunda a domingo, das 17h à 0h.

MaYuu Sushi
Mais uma casa da chef Lídia Nasser (Empório Árabe e Dolce Far Niente) foi aberta em meados de março. Os chefs Massanori Nishimoto e Leonardo Bezerra comandam a cozinha, que combina a culinária tradicional japonesa e a contemporânea. Na foto acima, o futomaki Amazonas (R$ 34,90).
Avenida das Castanheiras, 1060, Edifício Vila Mall, Águas Claras, 61 3382-0927. Segunda a sexta, das 18h à 0h; sábado e domingo, das 11h30 às 16h e das 18h à 0h.

Pastelaria Viçosa
A tradicional pastelaria da Rodoviária inaugurou seu novo endereço em março. No centro comercial Jequitibá, os já conhecidos pasteis da marca são servidos acompanhados de caldo de cana, sucos e refrigerantes.
Avenida Jequitibá, 585, Loja 10. Segunda a sexta, das 11h às 23h; sábado, das 18h à 0h; domingo, das 15h às 21h.

Simples Assim
Com menu criado pelo chef Dudu Camargo, a casa se instalou na Avenida Jacarandá, em janeiro, com a proposta de oferecer cardápio simples (como o nome indica), focado principalmente em pratos para compartilhar, como parmegianas e galetos.
Avenida Jacarandá, Lote 19. Lojas 1, 2 e 3, Águas Claras. Segunda a quinta, das 18h às 23h30; sexta e sábado, das 12h às 23h30; domingo, das 11h às 17h.

Stonia Ice Creamland
A gelateria especializada em gelato na pedra inaugurou oficialmente sua primeira filial no dia 31/3. Tem a mesma operação e o mesmo cardápio oferecidos na matriz, incluindo milk-shakes, gateaus e cafés.
Shopping Metrópole (Avenida Araucárias, Lote 1525, ao lado do Burger King). Segunda a quinta, das 12h às 22h; sexta a domingo, das 12h às 23h.

Toretto Cucina Italiana
A casa aberta no fim de março é enorme, com capacidade para 700 pessoas. Além de pratos italianos, tem carta de drinques e música ao vivo, que dão ao lugar a descontração de bar.
Rua 36 Norte, Lote 8, Águas Claras, 61 3034-1252. Segunda, das 12h às 15h; terça a sexta, das 12h às 15h e das 18h às 23h45; sábado e domingo, das 12h à 0h.

SHOPPINGS E AEROPORTO

Frau Bondan
A marca mineira inaugurou duas unidades no aeroporto, uma na sala de embarque e outra na área externa, no saguão principal (foto acima). A especialidade são as guloseimas (doces e salgadas), vendidas em charmosas embalagens.
Aeroporto de Brasília, sala de embarque e saguão principal (área externa). 

Rubinho Express
O Restaurante do Rubinho, em Águas Claras, deu origem a uma franquia que serve o famoso parmegiana e outros pratos em formato fast-food. A primeira loja já está funcionando no Shopping Venâncio.
Praça Gourmet, térreo do Shopping Venâncio (Setor Comercial Sul, 61 981736935). Segunda a sábado, das 11h30 às 20h. 

Baccio di Latte
A marca de gelatos paulistana, que já tem unidades no Conjunto Nacional e no ParkShopping, inaugurou no último domingo (9/4) mais um ponto de vendas na cidade, desta vez no Brasília Shopping.
Brasília Shopping (W3 Norte). Segunda a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 14h às 20h.